logo

Диета диета номер 5 за гастрит: приблизително меню за седмица

Повечето лекари високо оценяват разделението на диетата според метода на съветския диетолог Певзнер. Петата таблица е най-известната от всички нейни хранителни програми, тъй като може да се предписва на хора с гастрит, чернодробна дисфункция, панкреатит и холецистит. Таблица с диета 5 подобрява основно оттока на жлъчка, а при гастрит се използва поради намаленото съдържание на мазнини.

Основа на диетата: какво можете да ядете

Характеристика на тази хранителна система е, че с нея концентрацията на въглехидрати и протеини в храната е оптимална. Елиминира употребата на огнеупорни мазнини.

  • хляб, изпечен от ръжено брашно или пшеница, но не от най-висок клас;
  • неудобни пайове с месо, извара, ябълки или риба;
  • супи със зеленчуков бульон с добавяне на зърнени храни или юфка, вегетариански супи с цвекло;
  • варена наденица и колбаси;
  • постно месо, домашни птици или риба, както и ястия от кайма, приготвени от тези продукти;
  • всякакви млечни продукти с нисък процент мазнини;
  • рафинирано зехтин или слънчогледово масло;
  • овесени ядки, елда и ориз;
  • задушени, варени и пресни зеленчуци;
  • некисели плодове, напитки и десерти от тях.

В ограничени количества е позволено да се яде ружа, ружа, мармалад, мед и карамел.

Ястията от изброените продукти са възможно най-лесни за стомаха и балансирани..

Какво не можете да ядете, когато ядете от петата маса

Когато съставяте менюто, трябва да се има предвид, че някои продукти не могат да се използват в готвенето:

  1. Голям брой лекари са склонни да смятат, че когато ядете от петата маса, не трябва да ядете бяло зеле, царевица, репички, киселец, магданоз и гъби. Маринадите са строго забранени. Също така избягвайте да ядете кисели плодове, които причиняват метеоризъм..
  2. От зърнени храни, царевица, ечемик, ечемик и просо не се препоръчват. Рядко можете да си ги позволите на супи. Бобовите растения също не си струва да се ядат.
  3. Не гответе супи със силни рибни, месни, пилешки или гъбени бульони.
  4. Мазната риба и месото не трябва да се ядат дори в смес с постни сортове. Когато приготвяте пилешки ястия, използвайте гърдата.
  5. Не използвайте и не пийте мазно мляко, сметана, ферментирало печено мляко. Изберете сирене, което е твърдо и с минимално съдържание на мазнини.
  6. Сладкишите и шоколадът също са забранени..
  7. Не яжте прекалено охладени храни, включително студени супи.

Струва си да се спрете малко повече на напитките. На пациентите с гастрит се препоръчва да пият топъл чай (черен или зелен), слабо кафе с мляко, сокове или компоти. Минералната вода без газ не е забранена. Не можете да пиете какао, черно кафе, алкохол, сладка сода и охладени течности.

Пример за меню за седмица и някои съвети за готвене

Назначаването на храна на петата маса на Pevzner може да бъде както за цял живот, така и временно. При гастрит най-често се избира първият вариант, тъй като всякакви хранителни нарушения могат да доведат до обостряне на заболяването. Ще ви дадем приблизително меню за една седмица, като вземем предвид честотата на хранене пет пъти на ден..

  1. понеделник:
    • започнете деня с вискозна овесена каша, сготвена в мляко или вода; ръжен хляб и филийка нискомаслено сирене, сок;
    • след три часа яжте голяма и сочна зелена круша;
    • за обяд сервирайте измит и варен ориз с рибни кюфтета, компот от сушени плодове;
    • за следобедна закуска е достатъчна чаша мляко с филия хляб, леко изсушен във фурната;
    • за вечеря направете винегрет (без кисело зеле) с добавка на малко количество растително масло, хапнете с него яйчен жълтък и го измийте с кефир с добавяне на нарязани сушени кайсии.
  2. вторник:
    • разбийте банани с мляко за коктейл и добавете малко гранола към сервирането, заедно с тази напитка сервирайте грис с малко сладко от ягоди;
    • следващото хранене ще бъде порция извара с пресни ягоди или заквасена сметана;
    • за обяд направете задушено рулце с кайма, оризова супа в зеленчуков бульон със заквасена сметана и го измийте с чаша мляко;
    • нарязваме моркови на ситно ренде за следобедна закуска;
    • завършете деня със салата от настъргано варено цвекло и сини сливи, пълнени зелеви рулца от мляно пиле, чаша чай.
  3. сряда:
    • резен мана със стафиди, малък пудинг от извара и горски плодове, чай с мляко;
    • плодово пюре (можете да си купите готови за работници);
    • супа от елда, варено говеждо месо, червено зеле и настъргана салата от краставици (облечена със заквасена сметана), сок от стафиди или компот;
    • за следобедна закуска, изпечете ябълка с мед, можете да пиете този десерт със зелен чай;
    • пийте оризова вода за вечеря, печен костур и малка порция картофено пюре.
  4. четвъртък:
    • печете извара с изсушени кайсии във фурната, правете каша от силно сварена елда (най-добре е, ако има дори малко вода в нея), изяжте парче сирене и го измийте с бульон от шипка;
    • за обяд, направете прясно изцеден сок от моркови и сладки ябълки, хапнете порция извара с ниско съдържание на мазнини;
    • печете пилешко филе в заквасена сметана с тестени изделия, измийте със зелен чай с мед;
    • протеинов омлет, приготвен с добавка на мляко, ще бъде най-добрата следобедна закуска в такъв ден;
    • за вечеря пригответе необичайна салата: задушете зелето във вода, добавете към него калмари, нарязани на пръстени, и два варени яйчни жълтъка; сервирайте салата с ориз и ябълков сок.
  5. петък:
    • сутрин си направете омлет от два протеина и домати, сервирайте го със салата от настъргани варени моркови и сирене (можете да напълните тази смес с малко заквасена сметана) и компот от прясна ябълка или ренет;
    • за следобедна закуска смесете салатата от сладка ябълка, задушени стафиди и банан (подправете я с кисело мляко без пълнители);
    • Сервирайте зеленчукова супа за обяд, яжте я с парна треска и чаша зелен чай;
    • малък оризов пудинг с компот;
    • запечете пилешко филе със зеленчуци (тиквички, карфиол, чушки, домати, моркови), измийте съда с чаша слаб чай и изяжте една ружа за десерт.
  6. събота:
    • започнете сутринта с вискозна овесена каша, порция извара със семена от нар и бери желе;
    • задушете малко червено зеле с ориз и измийте това ястие с кефир;
    • за обяд сервирайте цвекло, нарязани пуешки котлети с вискозна каша от елда, измийте с компот от круши;
    • пюре от моркови и ябълки;
    • за вечеря: задушено зеле с моркови, парче печено говеждо и горски сок.
  7. неделя:
    • закуска: омлет с протеин и карфиол, извара с настърган плод и коктейл, приготвен от мляко и сладки плодове;
    • след три часа яжте порция винегрет без кисело зеле;
    • за обяд хапнете порция картофено пюре, две задушени котлети от треска, компот, червено зеле, салата от домати и краставици;
    • за следобедна закуска изпийте подходяща за вас отвара от билки с мед (можете да я замените с чай от лайка), сервирайте я с порция гювеч от паста, домати и сирене;
    • завършете деня с рибена чорба, варена тиква и ябълкова салата и чаша кисело мляко.

Дневният прием на калории на петата маса може да достигне 3000, което прави възможно използването на тази диета дори за хранене на мъже, които правят физическа работа.

Какво е правилното хранене при гастрит?

Диетата при гастрит заема челната позиция в йерархията на методите за лечение на това неприятно заболяване. Той налага много ограничения на пациента, но благодарение на това става възможно възстановяването на повредените стени на стомаха.

Основните разпоредби на правилното хранене

За да бъде диетата най-голяма полза, пациентите се съветват да спазват следните правила в ежедневната си диета:

  • цялата консумирана храна трябва да бъде изключително топла, студена или, обратно, гореща храна не е позволена, тъй като това дразни лигавиците на стомаха;
  • всички ястия трябва да се доставят на пациента само в настъргана форма, което е особено важно при гастрит с повишена секреция на стомашен сок;
  • трябва да се храните частично - поне 6 пъти на ден;
  • напълно изключете пържени, осолени, пушени, консервирани храни и гъби;
  • се откажете от алкохола, всички подправки и билки;
  • изключете кафето от диетата и ограничете консумацията на шоколад до максимум.

Днес има много възможности за диета, всяка от които е показана за лечение на различни видове гастрит. Затова лекарят трябва да избере един от тях, който ще даде най-добри резултати..

Диета номер 1

При остър или ерозивен гастрит пациентите са показани в таблица 1. Същността на тази диета е да предпазва стомаха от механични, химични и термични дразнители. Следователно, цялата храна трябва да е топла, полутечна или течна и да не стимулира производството на солна киселина..

В първите дни на обостряне на заболяването на пациентите се предписва най-строгата диета № 1а и едва след намаляване на интензивността на основните симптоми преминават към диета 1 при гастрит. Ето защо в първите дни пациентите ядат:

  • супи от грис или ориз;
  • желе;
  • мляко;
  • овесена каша.

Съвет: в случай на обостряне на болестта, можете да изядете 2 безалкохолни яйца сутрин.

На етапа на отшумяване на пациентите се препоръчва да се хранят:

  • слузести, млечни и зеленчукови супи;
  • сухи бисквити, сух бял хляб;
  • извара, несолено сирене;
  • млечни продукти;
  • не кисел кефир или кисело мляко;
  • постна риба;
  • варено месо без филми;
  • яйца;
  • моркови, карфиол, цвекло, картофи;
  • варени плодове;
  • каша, с изключение на пшеница, ечемик, царевица;
  • компоти и желе;
  • чай, слабо какао;
  • мед, ружа, конфитюр.

Внимание! В никакъв случай не трябва да ядете бобови растения по време на обостряне на гастрит.

Тъй като правилното хранене при гастрит се състои в избягване на употребата на подправки, можете да добавите аромат и вкус към прясна храна с помощта на магданоз, целина, копър и други билки..

Диета номер 5

За повечето пациенти с хроничен гастрит и други заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, гастроентеролозите препоръчват да се хранят според специално разработена диета номер 5 за гастрит. Тя се основава на изключването от диетата на всички продукти с етерични масла, холестерол, консерванти, оцветители и др. По този начин са забранени следните:

  • бързо хранене;
  • мазнини за готвене като свинска мас, маргарин, намазки и др.;
  • сладкарски изделия;
  • дъвка;
  • газирани напитки;
  • бобови растения;
  • перлен ечемик;
  • всички храни, съдържащи големи количества оксалова киселина и пурини, като репички.

На пациентите се препоръчва да заменят всички тези „добрини“ с плодове и зеленчуци, които имат положителен ефект върху движението на храната през храносмилателния тракт. Освен това всички ястия са на пара, варени или задушени. В редки случаи се допуска печене във фурната, но на пациентите се сервират ястия без ароматна коричка..

Съвет: когато избирате месо, трябва да дадете предпочитание на пилешко или заешко. В краен случай можете напълно да отрежете всички мазнини от свинско месо и да го задушите добре.

Противно на общоприетото схващане, диета като таблица 5 за гастрит ви позволява да ядете бял пшеничен хляб, но само застоял и само неговата мека част. Можете също така да се поглезите с обикновени бисквити или лека бисквита. Препоръчва се да ги пиете с билкови отвари и чай с мляко. Между другото, млякото за гастрит само по себе си е отлична напитка, защото съдържа много лесно смилаеми протеини и витамини.

За да не се допусне организмът да изпитва дефицит на протеини и други вещества, е позволено да яде:

  • обезмаслено сирене;
  • речна риба;
  • меко сирене;
  • кефир;
  • сметана;
  • нискомаслена заквасена сметана;
  • зеленчукови супи;
  • супи с тестени изделия;
  • сладки ябълки;
  • узрели плодове.

Внимание! На масата на пациента не трябва да има такива супи като кисели краставички, борш, хижарка и окрошка. Овесените и оризовите супи са най-подходящи за гастрит, но можете да разнообразите менюто с супа от цвекло или зеле. Ако киселинността е понижена, трябва да дадете предпочитание на рибните супи..

Диета при гастрит на стомаха ви позволява да се поглезите с такива деликатеси като ружа, ружа, пудинг, мармалад.

Примерно меню

По време на лечението на стомашни заболявания цялата диета на пациента трябва да се състои от леки ястия, чиито съставки са били на пара, задушени или варени. Но това изобщо не означава, че храната за гастрит трябва да е безвкусна. Положихме всички усилия да съставим перфектното меню за вас, което не само ще е от полза за стомаха, но и ще зарадва с неговото разнообразие и богатство на вкусове..

Например, варено яйце, оризова каша и чай могат да послужат като първа закуска и не е нужно да се отказвате от вкусотии. Сутрешният чай може да бъде допълнен с няколко бисквити бисквити и дори няколко лъжици сладко.

За обяд можете да хапнете банан, употребата на който е изключително полезен при гастрит, тъй като съдържа специални вещества, които обгръщат стените на стомаха с мек филм и ги предпазват от отрицателното въздействие на солната киселина. В допълнение, печена ябълка може да се използва като допълнение към банан..

Супата се сервира традиционно за обяд. Диетата при гастрит позволява на пациентите да ядат малко количество супа от овесени ядки с няколко кюфтета. За допълване на храненето ще бъде полезно да използвате меко пюре от моркови..

Внимание: по време на обостряне на болестта е по-добре да преминете към ечемична супа и да увеличите количеството на консумираното цвекло.

Вечер пациентите могат да се поглезят с такъв деликатес като сочна варена риба, сервирана под лек млечен сос. По традиция можете да завършите вечерята си с чай с мляко..

Диетата при гастрит при деца след 1,5 години не се различава много от тези, дадени по-горе. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид при планирането на детско меню, е възрастта и теглото на детето. Въз основа на това се изчислява приемът на калории.

Така всяка форма и вид гастрит има своя собствена диета. Но това не означава, че пациентите са обречени на глад и безвкусна храна. Здравословната храна може и трябва да бъде вкусна, така че не бъдете мързеливи да потърсите нови рецепти, вкусът на които ще ви даде не само моменти на блаженство, но и ще помогне за възстановяване на здравето.

Диета номер 5 при гастрит

Диета 5 се предписва при гастрит за нормализиране на процеса на отток на жлъчка и функционирането на стомашно-чревния тракт. Лекарят определя диетата въз основа на тежестта на заболяването. Ако пациентът се придържа към всички препоръки на лекаря, включително използването на определени фармацевтични продукти, ще бъде възможно да се подобри качеството на живот и да се намали рискът от обостряне на заболяването.

Същността на диетичната храна

Таблица номер 5 ви позволява да предотвратите последващото развитие на гастрит. Диетата се основава на ограничаване на цялата храна, което може да повлияе неблагоприятно върху работата на храносмилателната система. В случая говорим не само за конкретни продукти, но и за метода на тяхното приготвяне. Важен е и температурният режим на готовите ястия..

Диетичната таблица номер 5 предполага използването на пациенти на ден не повече от 2500 килокалории. Менюто трябва да съдържа около 60 грама въглехидрати, 80 г мазнини и 110 г протеини. Ежедневният прием на калории обаче трябва да бъде изчислен от специалист. Лекарят трябва да вземе предвид пола и възрастта на пациента, естеството на неговите дейности и други характеристики на тялото. За да може диетата за стомаха да донесе максимална полза, пациентът ще трябва да запомни следните правила:

  • Ограничете количеството животински мазнини.
  • Пригответе ястия чрез варене, печене във фурна или двоен котел. Елиминирайте храни за пържене.
  • Когато ядете храна, богата на фибри, я смилайте през сито или я смилайте с пасатор.
  • Приемайте храна поне 5 пъти на ден на малки порции.
  • Ако менюто за седмицата е съставено независимо, то трябва да бъде договорено със здравния работник.
  • Спрете да гледате телевизия или да четете, когато ядете храна.
  • Дъвчете старателно храната.

Задължително е да се спазва температурния режим при сервиране на храна. Храната не трябва да бъде прекалено студена или гореща.

Какво може да бъде включено в диетата?

За пациенти с гастрит диетичната таблица №5 включва добавяне на такива здравословни храни към диетата като:

  • ръжени хлебни изделия;
  • първи курсове по слаби бульони;
  • постни видове месо и риба;
  • Морска храна:
  • разрешени зеленчуци;
  • овесена каша;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • яйца;
  • мармалад;
  • Зефир;
  • поставете;
  • пчелен мед.
Обратно към съдържанието

Какво да огранича?

Когато гастритът се диагностицира при деца и възрастни пациенти, диетичната таблица от пет забранява включването на такива храни в диетата:

  • мастни сортове птици, месо и риба;
  • зеле;
  • бобови растения;
  • силни бульони от месо и гъби;
  • сладкарски изделия;
  • продукти, съдържащи шоколад:
  • подправки и билки;
  • различни сосове;
  • кифли;
  • гъби.
Обратно към съдържанието

Примерно меню

Въпреки факта, че лекарят трябва да състави диетичната храна, всеки пациент трябва да знае кои храни за хроничен гастрит или неговия остър стадий е разрешено да бъдат включени в диетата. Храненето в случай на заболяване е не само полезно, но и доста разнообразно и вкусно. Въз основа на списъка с разрешени продукти, всеки пациент ще може да избере приемливи рецепти за себе си, след консултация с лекар относно възможността за употребата им в конкретен случай. Помислете примерно меню номер пет за 4 дни, което може да се използва при гастрит.

Първи ден

  • закуска:
    • ориз с плодове, варени във вода;
    • ръжен хляб с нискомаслено сирене;
    • слабо кафе.
  • Обяд:
    • извара касерол;
    • овесено желе.
  • Обяд:
    • постно борщ;
    • задушени пилешки кюфтета;
    • зеленчукова смес;
    • компот от Бери.
  • Следобедна закуска:
    • нискомаслено плодово кисело мляко.
  • Вечеря:
    • филе от печен костур;
    • задушен протеинов омлет;
    • чаша кефир.
Обратно към съдържанието

Втори ден

  • Можете сами да се научите да се храните.
  • елда с добавка на задушено говеждо месо;
  • слаб зелен чай.
  • Обяд:
    • бисквити бисквити;
    • сок от горски плодове.
  • Обяд:
    • цвекло;
    • пшенична каша;
    • пилешко филе, запечено във фурната;
    • салата от краставици и домати, подправена със зехтин;
    • билков чай.
  • Следобедна закуска:
    • извара пудинг със сладко от ягоди;
    • желе.
  • Вечеря:
    • задушени рибни питки;
    • зеленчукова смес;
    • бульон от шипка.
  • Обратно към съдържанието

    Третият ден

    • закуска:
      • syrniki, приготвени във фурната;
      • нискомаслена заквасена сметана;
      • мляко и бананов пюре.
    • Обяд:
      • шепа ядки;
      • компот.
    • Обяд:
      • вегетарианска супа;
      • макаронени изделия от твърда пшеница с телешки кюфтета;
      • зелен чай.
    • Следобедна закуска:
      • плодова салата.
    • Вечеря:
      • филе от хек, приготвено в двоен котел;
      • протеинов омлет;
      • салата от цвекло;
      • чаша мляко.
    Обратно към съдържанието

    Четвърти ден

    • По-добре е да направите меню за седмица, като добавите или премахнете нещо.
    • елда каша, приготвена в мляко;
    • Зефир;
    • слабо кафе.
  • Обяд:
    • тиквено гювеч с мед;
    • чай.
  • Обяд:
    • супа от карфиол;
    • пуешко филе, запечено във фурната със зеленчуци;
    • прясно изцеден доматен сок.
  • Следобедна закуска:
    • салата от цвекло с растително масло.
  • Вечеря:
    • моркови котлети със заквасена сметана;
    • варено пиле (без кожа);
    • кефир.
  • Обратно към съдържанието

    Вкусни рецепти

    Карфиолова супа

    Ще трябва да вземете глава зеле от основната съставка, 2 картофа, 100 грама ориз, 1 чаша мляко, 3 супени лъжици брашно и 1 лъжица масло. На първо място картофите се обелват и варят. Карфиолът се сортира в съцветия и се вари също. Зеленчуците заедно с бульона се смилат през сито или се нарязват с пасатор (с изключение на 3 зелеви съцветия, които се оставят недокоснати за сервиране). Оризът се вари, докато се получи вискозна консистенция, след което също се смила. След това добавете към зеленчуците и разбъркайте добре.

    Те започват да приготвят бял сос, за който брашното се изпраща в предварително загрята тава и се пържи малко. Когато продуктът промени цвета си от бял до златист, добавете масло и разбъркайте, получавайки малки бучки. След това млякото се изсипва постепенно в тигана, като се бърка постоянно в продължение на 3 минути. Когато сосът е готов, се изпраща в получената супа и се разбърква. Сервира се с цели цветя от карфиол отгоре.

    Пилешка гювеч

    Имате нужда от пилешко филе, тиквичка, яйчен белтък, масло, мляко и брашно. Пилето се вари и се нарязва на филийки. Пригответе белия сос, както е описано по-горе и добавете половината от него към филето. Тиквичката се настъргва на едро ренде, смесва се с месо, изпраща се към продуктите и яйчния белтък, който преди това е бил бит. Смесете съставките и поставете в тава за печене, като отгоре изсипете останалия бял сос. Изпращат се във фурната за 30 минути при температура 180 градуса. Сервира се със ситно нарязан магданоз.

    Протеинов омлет

    Тъй като 5-тата таблица за гастрит включва изключване на жълтъците от диетата, на пациента се разрешава предимно протеинови омлети.

    За да приготвите това ястие, ще трябва да вземете 3 яйца, 50 милилитра мляко, 70 грама твърдо сирене, 2 супени лъжици брашно и щипка сода за хляб. На първо място белтъците се отделят от жълтъците, след което към тях се добавя сода и мляко, разбиват се малко. Изсипете брашно и прибягвайте до използване на миксер, който ще помогне консистенцията да стане хомогенна. Натрийте сиренето на едро ренде и добавете към съставките. Съд за печене се намазва с малко зехтин и сместа се изсипва в него. Поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Температурата варира между 180-200 градуса.

    Таблица 5 за гастрит на стомаха

    При лечението на гастрит важната роля играят таблиците за лечение и диетите. Правилното хранене е ключът към нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Таблица 5 за гастрит е една от най-често срещаните възможности за хранене, тъй като спазването на този хранителен алгоритъм значително подобрява състоянието на пациента. Таблица 5 - диета, предписана при гастрит на стомаха, както и при чернодробни заболявания. Във всеки случай употребата на храни, съдържащи минимално количество сол, мазнини, въглехидрати, помага да се подобри състоянието на цялото тяло. Диетичното меню 5 за гастрит е представено по-долу, при правилния подход може да бъде много вкусно и разнообразно.

    Диета номер 5: какво е това

    Както казахме, Диета №5 е система за здравословна храна, която се предписва при определени стомашно-чревни проблеми. По този начин диетата осигурява балансирано и равно количество протеини и въглехидрати. Ограничението е само в консумацията на мазнини.

    Според терапевтичната диета №5 от диетата се отстраняват храни, които съдържат холестерол, оксалова киселина, етерични масла и мазнини, които се окисляват по време на пържене. Също така количеството на приема на сол е ограничено..

    Не забравяйте, че диетата е насочена към предотвратяване и поддържане на общото състояние на пациента, но не и към лечението. Опитен лекар предписва "диета номер 5" заедно с лекарства.

    Принципи на диетата №5

    Целта на диетата е да се намали натоварването върху черния дроб и жлъчната система поради приема на здравословна храна..

    Основни принципи на диета номер 5:

    • Достатъчно съдържание на въглехидратни и протеинови храни в менюто.
    • Намаляване на храни, които съдържат мазнини.
    • Разрешени методи за топлинна обработка на храната са готвене и печене. Много рядко можете да задушите ястия..
    • Избършете само храни, които съдържат много фибри. Ако месото е жилаво, тогава трябва да се нарязва на малки парченца..
    • Пърженето на храна е строго забранено.
    • Не яжте храни, които съдържат пурини и оксалова киселина.
    • Не можете да включите в менюто ястия, които увеличават образуването на газове в червата. Това са продукти, съдържащи груби фибри, екстрактивни вещества, които провокират производството на храносмилателни сокове.
    • Количеството сол в диетата трябва да бъде ограничено.
    • Трябва да ядете храна поне 4-5 пъти на ден. Малки порции.
    • Не забравяйте да пиете вода на празен стомах..

    Показания

    Таблица Диета 5 е терапевтичен хранителен режим, поради което има определени индикации:

    • Хепатит в остър стадий и в хронична форма.
    • Цироза на черния дроб.
    • Възпаление на панкреаса (панкреатит).
    • Холелитиазата.
    • гастрит.
    • Колит със запек.
    • гастродуоденит.
    • Хирургия за отстраняване на жлъчния мехур.

    Диета номер 5: какво можете

    Диета № 5 е физиологично пълна: количеството на протеини, мазнини и въглехидрати в нея съответства на физиологичните нужди на организма. Изключват се силни стимуланти на стомашната и панкреатичната секреция (храни, богати на етерични масла и екстрактиви), пържени храни, огнеупорни мазнини, храни, богати на пурини и холестерол. Диетата е обогатена със зеленчуци и плодове. Ястията се варят на пара или се варят във вода. Ястия от зеленчуци и зърнени храни могат да се пекат във фурната. След като заври, месните и рибните ястия също се оставят да се пекат.

    Ежедневната диета съдържа:

    • протеини - 100-110гр,
    • мазнини - 80-100гр,
    • въглехидрати - 400-500гр,
    • трапезна сол - 8-10гр на ден.

    Теглото му е около 3,3-3,5 кг, калорийното съдържание е от 2800-3200 ккал. Фракционен прием на храна - 6-7 пъти на ден. Храната трябва да се приема 5-6 пъти на ден. Температурата на горещите ястия не трябва да бъде по-висока от + 62 ° С, студена - не по-ниска от + 15 ° С. От хлебни изделия се допуска вчерашен пшеничен и ръжен хляб, бисквити, сухи бисквити, сухи бисквити; 2 пъти седмично - малко количество добре изпечени кифлички или пайове (не добавяйте масло в тестото), чийзкейки с извара.

    Супите се приготвят с млечен, зеленчуков или плодов бульон с добавяне на различни зърнени храни и зеленчуци. Можете да давате постно месо (говеждо, пилешко, пуешко) без сухожилия и фасции, варено или на пара. Месото се разрешава нарязано или на парчета. Можете да изпечете месото във фурната след като заври. Риба с ниско съдържание на мазнини (щука, платика, хек, навага, треска и др.) Е разрешена на парчета или нарязана, варена или на пара. Можете да използвате разнообразни зеленчукови ястия и гарнитури.

    Необходимо е от диетата да се изключат пържени храни, чесън, лук, гъби, ряпа, репички, спанак, киселец. Разхлабена каша, приготвена във вода или във вода с добавяне на мляко, е разрешена; пара и печени пудинги, варени макаронени изделия (ситно нарязани), яйчен белтък (омлети, меренги, снежни топки), цели яйца (не повече от 1 на ден). Можете да ядете сладки сортове плодове и плодове, захар, мед, мармалад, ружа, ружа, както и конфитюри и консерви, приготвени от сладки узрели плодове и плодове. От млечните продукти можете да давате пълномаслено мляко, кисели млечни напитки, прясно извара и ястия от него: гювечи, суфле, чийзкейк, мързеливи кнедли, зърнени храни.

    Супи (основно ястие от диетата)

    Към пастата могат да се добавят всякакви продукти от списъка с разрешени продукти..

    Месо и месни продукти, риба

    Ферментирали млечни продукти, мляко и продукти на базата на него.

    Подправки и сосове

    имеРазрешени продукти
    • Черен чай с лимон или мляко. Чаят може да се подслади, но не много. В допълнение към захарта се разрешава добавянето на ксилитол в чая..
    • Шипка под формата на отвара.
    • Ако човек понася соковете добре, тогава може да се пие и, но след разреждане с вода.
    • Настъргани компоти от сушени плодове и пресни плодове.
    • желе.
    • Кисели и плодови напитки с малко добавена захар.
    • Зеленчукови супи с добавка на картофи, тиквички, тиква, моркови.
    • Зърнени супи с елда, грис, ориз. Можете да готвите супа с юфка.
    • Дресинг за супа: 10 г заквасена сметана или 5 г масло.
    • Плодови супи.
    • Млечни супи с тестени изделия.
    • Борщ в бульон с ниско съдържание на мазнини.
    • Зеленчукова зеле супа.
    • Цвекло.
    • Грахова супа (трябва да добавите малко бобови растения).
    • Перлена ечемична супа.
    • Вискозна и пюре каша с елда, овесени ядки, ориз. Можете да готвите каша във вода или мляко (млякото се разрежда 50% с вода).
    • Ястия от зърнени култури: гювечи, суфле, пудинги. Можете да добавите извара и юфка към ястия.
    • Пилаф със сушени плодове.
    • Мюсли, които не съдържат забранени добавки.
    • Зърнени храни.
    • Булгур, кускус.
    • Каша с просо.
    • Ленено семе.
    • Телешко, заешко, говеждо месо без мазнини. Домашните птици трябва да са без кожа: пилешко и пуешко месо са разрешени. Месото се задушава, вари, смила, нарязва се (за приготвяне на котлети, картофено пюре, кнедли, суфли). Ако месото е меко, то може да се готви на едно парче.
    • Могат да се ядат малки количества млечни колбаси.
    • Риба с ниско съдържание на мазнини: хек, минтай, костур, риба тон, треска. Рибата може да бъде варена, печена (предварително сварена). Рибното филе може да се използва за приготвяне на кюфтета, кнедли и суфле. Рибата е включена в менюто не повече от 3 пъти на всеки 7 дни.
    • Пресни стриди.
    • В малки количества е позволено да включите в менюто калмари, скариди.
    • Разрешено е да се яде сьомга, но само като закуска.
    • Кнедли с кайма и телешко месо. Единственият начин да направите кнедли е да готвите.
    • Варено и печено конско месо.
    • Варени или задушени пилешки гърди.
    • Брашно хляб или ръжено брашно.
    • Сушен хляб, приготвен от брашно от първи и втори клас.
    • Сухари.
    • Бисквитки: бисквити и неподсладени сухи.
    • Сушена бисквита.
    • Пшенични филийки.
    • Хляб без изкуствени добавки.
    • трици.
    • Нискомаслена заквасена сметана.
    • Меки сирена в малки количества.
    • Кефир, кисело мляко, извара, мляко, съдържание на мазнини в продуктите не трябва да надвишава 2%. Максималният дневен обем е 200 мл
    • Изварата може да се използва за приготвяне на мързеливи кнедли, печене на чийзкейки, гювечи и пудинги.
    • Изварено мляко.
    • Фета сирене в малки количества.
    • Йогурти, които не съдържат изкуствени добавки.
    • Картофи, карфиол и пекинско зеле, тиква, тиквички, моркови, цвекло. Тези зеленчуци могат да бъдат варени и печени, но да се ядат само в настърган вид..
    • В малки количества е позволено да включите в менюто различни салати, например айсберг, царевица, романо.
    • Белите чушки могат да се консумират на малки порции.
    • Морско зеле.
    • авокадо.
    • Домати в малки количества. Ако болестта е в етап на обостряне, тогава те са изключени от менюто.
    • Парен или печен зелен фасул.
    • Броколи и целина, варени или на пара.
    • Меки сладки ябълки. Те могат да се консумират сурови, печени, смилани.
    • Банан, но не повече от 1 бр. за един ден.
    • Сушени плодове и компоти от плодове.
    • Мусове и желета с добавен заместител на захарта.
    • В малки количества можете да включите нар в менюто. Пациентите с хемохроматоза са забранени да ядат нар.
    • сушени сливи.
    • Две парчета диня на ден.
    • Сушени пъпеш и папая, сушени кайсии. Тези плодове се добавят към салати в малки количества. В чистия си вид те са забранени за консумация..
    • Плодово пюре, което е разрешено за маса номер 5.
    • Не повече от 30 г масло на ден.
    • Рафинирано растително масло (не повече от 15 g на ден). Маслото се използва като салатен дресинг.
    • Могат да се консумират малки количества зехтин.
    Можете да направите омлет от яйца, да ги сварите. Не можете да ядете повече от 2 пъдпъдъчи яйца на ден и не повече от половината от пилешкия жълтък в чинии.
    • Зеленчукови салати с растително масло.
    • Хайвер от тиквички.
    • Намокрена леко осолена херинга.
    • Желирана риба след предварително готвене.
    • Риба гефилт.
    • Варено месо в морски салати.
    • Винегрет с добавка на разрешени зеленчуци.
    • Кисело зеле, което е предварително измито, за да се отстрани солта.
    • Плодов сос с брашно. Не се пържи предварително.
    • Сос от мляко, зеленчуци и заквасена сметана.
    • Не повече от 10 г сол на ден.
    • Копър и магданоз.
    • Ванилин и канела.
    • Малки количества соев сос могат да се добавят към храненията.
    • Варени и печени плодове и плодове. Основно условие: те не трябва да са кисели.
    • Компот от сушени плодове, пресни сушени плодове, но в малки количества.
    • Желе, желе, мус.
    • конфитюр от портокали.
    • Сладкиши, които не съдържат какао и шоколад.
    • Конфитюр, който е най-добре да добавите към чай или да направите плодова напитка от него. Сладкото не трябва да е твърде сладко или прекалено кисело.
    • Захарта може да се консумира в малки количества.
    • Кнедли с картофи, зеле или горски плодове. Тестото се приготвя с вода и брашно, леко осолено.
    • близалки.
    • Един джинджифил на ден. Шоколадовите продукти са забранени.
    • Турска наслада и нуга, в които няма ядки.
    • Меки карамели, без семена, сусамово семе и ядки.
    • Торта с гъба, но не повече от едно парче на ден.

    От подправките е позволено да добавите копър, магданоз (листа), малко количество карамфил, канела, дафинови листа, ванилова захар. Сосове - млечни, плодови и горски. В допълнение, можете да ядете меки сирена, език, желирана риба, нискомаслена наденица, напоена херинга, черен хайвер, постна шунка, плодови и зеленчукови салати (от сурови и варени зеленчуци). Напитките са разрешени под формата на слаб чай или кафе със или без мляко, бульон от шипка, ягодови, зеленчукови и плодови сокове.

    Какво не можете да ядете на диета номер 5

    имеЗабранени храни
    напитки
    • Кафе и какао.
    • хибискус.
    • цикория.
    • Всички напитки с газ, студени напитки.
    • Всякакви алкохолни напитки, дори и с лека степен.
    • Шоколад.
    • Зелен чай, билка на knotweed, листа от стевия.
    • Млечна суроватка.
    • Прясно пресовани сокове, промишлени сокове.
    • рожков.
    Супи
    • Рибни супи.
    • Месни супи.
    • Гъби супи.
    • Супа от киселец.
    • Спаначена супа
    • Супи от боб.
    • Всяка okroshka.
    Зърнени храни и зърнени храни
    • Бобовите растения.
    • В ограничени количества можете да ядете ечемик, царевица, перлена ечемична каша.
    • Леща за готвене.
    тестени изделия
    • Паста с всякакви мазни сосове.
    • Паста с добавяне на продукти от забранения списък.
    • Паста с пикантен доматен дресинг.
    Риба, месо, месни продукти
    • Език, черен дроб, бъбреци.
    • наденица.
    • Пушени меса.
    • Месни консерви и риба.
    • Всички животински и готварски мазнини.
    • Пушена и осолена риба.
    • Мазна риба: пъстърва, сьомга, сом, есетра, шаран и др..
    • Черен и червен хайвер.
    • суши.
    • Раци пръчки.
    Хляб
    • Слоени и сладкарски изделия.
    • Понички, пържени в олио.
    • Палачинки.
    • Пресен хляб.
    • Крекери от маслено тесто.
    • Пържени пайове.
    Млечни и ферментирали млечни продукти
    • Солено сирене.
    • Млечни продукти с високо съдържание на мазнини.
    • серум.
    • Крем, ферментирало печено мляко, извара, мляко, чийто процент на мазнини е повече от 6.
    Зеленчуци и гъби
    • Всякакви гъби, царевица, спанак, ревен, киселец, репички, репички, патладжан, аспержи.
    • Чесън, зелен лук.
    • Сладък пипер след термична обработка.
    • Мариновани зеленчуци.
    • Консервирани зеленчуци, включително зелен консервиран грах.
    • Горчиви, кисели, пикантни салати и билки, включително цикория, спанак, магданоз, рукола, фриз и други. Въпреки че тези съставки могат да се използват като дресинг за салати или да добавят аромат на ястия. Но броят им трябва да бъде минимален..
    • Доматена паста.
    • Сурово бяло зеле. След термична обработка зелето може да се консумира, но в малки количества.
    Плодове и плодове
    • Почти всички плодове и плодове са забранени в суровия им вид, дори сладки. Не яжте смокини, малини, червени боровинки, грозде, червени боровинки, портокали, киви, фурми, мандарини, круши, пъпеши, хурма, тиквени семки и др..
    • Всякакви ядки.
    • Слънчогледови семки.
    • лимон.
    • джинджифил.
    яйцаПържени яйца.
    масло
    • Нерафинирано масло.
    • Говеждо, агнешко и свинско свинско месо.
    • Всички мазнини за готвене.
    Закуски
    • Колбаси и пушени меса.
    • Мастни и пикантни закуски.
    • Маринован джинджифил.
    • Маслини и маслини.
    • Всички консервирани продукти.
    • Домати, изсушени на слънце.
    • Консервирани артишоци.
    Сосове и подправки
    • Кетчуп и майонеза.
    • Горчица и хрян.
    • Пипер.
    • оцет.
    • Лютивка.
    • Всички подправки.
    десерти
    • Всички сладкиши, съдържащи шоколад.
    • Тестени изделия със сметана.
    • Сладолед.
    • Халва.
    • Мазни десерти.
    • Дъвка.
    • Мюсли барове.
    • Сусам бонбони.
    • пуканки.
    • Hematogen.
    • какао.
    • Вафли.
    • Чак-Чак.
    • шербет.
    • Кондензирано мляко.
    • Слънчогледови семки.
    • Козинаци.

    Меню на таблицата номер 5 за седмицата

    Представеното меню се различава по това, че е съставено от професионалисти, поради което е възможно най-балансирано. Тялото ще получи всички витамини и минерали, от които се нуждае, но в същото време, без да стресира болните органи.

    Трябва да ядете на малки порции, сварете добре супите. Ако за готвене се използва твърдо месо, тогава първо трябва да се нарязва на малки парченца..

    Ястията не трябва да са прекалено горещи или прекалено студени, те трябва да се сервират топли. Вечер, преди нощна почивка, можете да изпиете чаша кефир 1% мазнина или отвара от шипка. Разрешени са и билкови чайове и лечебна минерална вода.

    Първо хранене примОсновно ястиеЗакускаПоследно хранене
    1Овесена каша със сушени плодове, черен чай.Зеленчукова супа, пилешко печено пиле, компот от сушени плодове.Бульон от шипка, бисквитки.Картофено пюре, котлети от кайма, задушени, чай.
    2Парен омлет с доматен, неподсладен чай.Зелето разточва зеленчуков борш, желе.Ябълков сос, овесени бисквитки.Елда с говеждо месо, бульон от шипка.
    3Оризована касерола, чай.Зеленчукова супа с елда, задушени кюфтета, компот.Зеленчукова салата.Пилаф с месо, кефир.
    4Меко сварено яйце, ябълков сос, билков чай.Варено пуешко месо, грахово пюре, кисело зеле, сок от праскови.Сушена бисквита, нискомаслени кефири.Елда с масло, хляб с масло и сирене, желе.
    петСупа от млечна юфка, чай с мляко.Картофена супа, варена риба, желе.Моркови и ябълки в салата.Картофено пюре с месо, кефир.
    6Извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана, меко сварено яйце, компот,Зеленчукова супа с юфка, задушени котлети, бульон от шипка.Плодов сок и бисквитки.Ориз каша с мляко и масло, хляб и масло, резен сирене.
    7Мързеливи кнедли със заквасена сметана, чай.Зеленчукова супа, юфка с месо, желе.банан.Манна каша с мляко, билков чай.

    Диетични рецепти номер 5

    Бери желе

    Морс трябва да се пие топъл. За да го приготвите, ще ви трябват различни плодове: череши, малини, ягоди, боровинки и др. За 2 литра вода вземете 2 с.л. л. нишесте, 4 супени лъжици. л. Сахара.

    Преди готвене, плодовете се измиват старателно, семената се отстраняват от тях, заливат се с вода и се довеждат до кипене. След това към желето се добавя предварително разредено нишесте и се вари, докато напитката стане гъста.

    Тънка супа с овесени ядки

    За да приготвите супата, овесената каша трябва да се измие добре и да се вари, след това да се филтрира, но зърнените храни не трябва да се мият. Прецеденият бульон се довежда отново до кипене и към него се добавя малко сол. Крайният продукт не трябва да има частици от зърнени култури, а по консистенцията си наподобява сметана.

    Пюре супа с карфиол, крутони и ориз

    За да приготвите супата, ще трябва да сварите карфиол и картофи, да ги прекарате през сито, след като отделите няколко малки съцветия от зелето.

    Оризът се вари поне час, след което се смила и се комбинира с картофено пюре и зеле. Залейте супата с бял сос, добавете масло, крутони и украсете със зелеви съцветия. Когато острият период на заболяването преминава, зеленчуците не могат да бъдат смлени, а фино нарязани.

    Супа от савойско зеле

    За да приготвите зелева супа, ще трябва да нарязате на ситно картофи, моркови, корен от магданоз, лук. Всички зеленчуци, с изключение на картофите, се къпят във вода с малко олио..

    Водата се вари отделно, картофите и получената зеленчукова смес се въвеждат в нея, варят се четвърт час. Савойското зеле се добавя 5 минути преди края на готвенето. Доматите без кори се поставят с нея. Супата се осолява и се довежда до кипене. Преди сервиране можете да поставите няколко парчета варено постно месо в чиния.

    Синя побеляване със зеленчуци

    Сварете картофите, докато се сварят наполовина, нарежете тиквичките, морковите и лука. Поставете всички зеленчуци в тава за печене и добавете към тях зелен грах. Отгоре се поръсва със зеленчуково филе със син белтък. Печете във фурната, докато на рибата се появи коричка.

    Таблица номер 5 за деца

    Децата по-често от възрастните страдат от нарушения в работата на жлъчната система, но в същото време възпалението на жлъчния мехур и жлъчните пътища е много по-рядко. Въпреки това, дори такива на пръв поглед незначителни проблеми могат да провокират сериозни неизправности в черния дроб и панкреаса. Поради това на децата се присвоява и таблица номер 5.

    Схемата за диетична храна на децата не се различава много от менюто за възрастни. Ястията също се варят и се запарват. Колкото по-често храната навлиза в храносмилателния тракт, толкова по-добре работи жлъчната система. Затова храненето трябва да е често, но на малки порции. Добре е, ако детето има диета, от която не бива да се изоставя..

    Важно е менюто да отговаря на нуждите на тялото на детето, в зависимост от неговата възраст. Например, на петгодишните трябва да им се дават белтъчини, които са лесни за усвояване. На първо място, говорим за мляко, риба, яйца, но при липса на алергична реакция. Мазнините са ограничени в случай на дисфункция на сфинктера на фона на повишаване на техния тонус (до 0,5 g на kg тегло). Акцентът трябва да бъде върху растителните мазнини, а огнеупорни мазнини трябва да бъдат премахнати от менюто. Ако детето има хипомоторна дискинезия, тогава дневният прием на растителни мазнини се увеличава до 1,2 g на kg телесно тегло.

    Примерно меню за дете на диета номер 5:

    Първо храненеОмлет със задушено мляко, елда каша с растително масло, млечен чай.
    Закуска №2Оризов пудинг, печена ябълка.
    Основно ястиеСупа със зеленчуци и заквасена сметана.

    Пилешко суфле.

    Плодов сок.

    ЗакускаСирене гювеч.

    Тиквен сок.

    Последно храненеРиба със млечен сос.

    Инфузия на шипка.

    Преди ляганеЧаша кефир.

    Плюсове и минуси на таблица номер 5

    Плюсове на диетата:

    • Диетата е балансирана, ограниченията са лесни за пренасяне.
    • Позволява да се регулира работата на черния дроб и жлъчния мехур.
    • Той е отлична превенция на рецидивите на заболяването.

    Минуси от диетата:

    • Някои ястия изискват сложен и продължителен процес на готвене..
    • Диетата ще трябва да се спазва дълго време.

    Прегледи и резултати от диета 5

    Отзивите за тази система за захранване са само положителни. Тя ви позволява да се отървете от много неприятности: премахнете запека и оригването, намалете образуването на газове в червата, премахнете тежестта и болката в дясната страна

    Често пациентите наричат ​​диетата с 5 трапези като чернодробна диета, тъй като тя е предназначена за решаване на проблеми във функционирането на този орган. Отзивите за тази система за захранване са само положителни. Тя ви позволява да се отървете от много неприятности: премахнете запека и оригването, намалете образуването на газове в червата, премахнете тежестта и болката в дясната страна. Пациентите казват, че единственият недостатък на диетата е, че някои ястия отнемат твърде много време за готвене..

    „Винаги ми се предписва тази диета, когато отида в болницата с обостряне на холецистит. След това в продължение на 3 месеца го придържам вкъщи. През това време състоянието се подобрява значително: вкусът на горчивина в устата изчезва, оригването отминава, става много лесно в стомаха. Невъзможно е да се придържате към тази диета по-дълго, тъй като е твърде трудно да готвите за себе си отделно, а за семейството отделно. Отнема много време "

    „Таблица номер 5 е моята постоянна диета след отстраняването на жлъчния мехур. Чувствам се добре, излишното тегло го няма. Отклонявам се от диетата много рядко, като цяло спазвам всички правила. Това ви държи здрави. Но готвенето само за себе си е доста проблематично. ".

    „Имам холецистит и панкреатит. Затова лекарят предписва същата диета за мен, но с високо съдържание на протеини. Когато в устата ми се появи горчив вкус, започвам стриктно да следя диетата си. Когато стане по-добре, постепенно премахвам ограниченията. Готвя храна с пара, всички членове на моето домакинство се хранят с удоволствие с мен ".

    Диета номер 5 при гастрит - съдържание на калории, BJU, какво е позволено да се яде и какво е забранено

    Диетата е основният етап на консервативната терапия на гастрит. Диетичната терапия може да намали натоварването на храносмилателните органи, да спре възпалението и да намали честотата на рецидивите на заболяването. Най-често диета номер 5 се предписва при гастрит. Тя предполага частично хранене, изключване на пикантни, мазни, пушени.

    Таблица номер 5 за гастрит: индикации, правила

    Таблица 5 според Pevzner се отнася до стандартните диети. Концентрацията на протеини, мазнини и въглехидрати е физиологична:

    1. Протеини - 85-90 g.
    2. Мазнини - 70-80 g.
    3. Въглехидрати - 300-330 g.

    Съдържанието на калории на ден е 2170-2400 kcal.

    Парният омлет е класическо диетично ястие

    Количеството сол се намалява до 8 г на ден. Не е препоръчително пациентът да яде храни, богати на етерични масла. Храната се задушава, вари, пече се. Храносмилателният тракт трябва да бъде пощаден, затова се препоръчва да се дъвче добре храната.

    Температурата на храната трябва да бъде 60-65 ° C. Студената храна трябва да бъде най-малко 15 ° C. Пациентът трябва да изпие най-малко 1,5-2 литра. течности. Трябва да ядете до 5-6 пъти на ден..

    Таблица 5 за гастрит, показания:

    1. Хроничен гастрит без обостряне.
    2. Пептична язва и 12-чревна язва без обостряне.
    3. Болест на червата;
    4. Остър холецистит, хепатит по време на възстановяване.
    5. Хроничен хепатит с лека чернодробна недостатъчност.
    6. Хронична форма на холецистит, жлъчнокаменна болест.

    При тези условия можете да спазвате медицинско хранене до 5 седмици. Нежната версия на таблицата 5p е проектирана за 3-5 години.

    Диета 5 при гастрит - разрешени храни

    Списъкът с разрешени продукти е много дълъг. Можете да ядете месо, рибни ястия и супи. Супите се готвят в зеленчуков бульон с варено месо. Не можете да готвите бульон на месо. Силните бульони дразнят стомашната лигавица, което води до повишаване на киселинността.

    Супите трябва да бъдат подправени с ориз, ечемик, пшенична каша, паста. Можете да поставите тиква, тиквички, моркови, картофи в супата. Пърженето не може да се добави. Млечни и плодови ястия са приемливи. В периода на обостряне на пациента се предписват лигавични супи.

    Месо, рибни продукти, яйца

    Препоръчва се печене на месо и риба, готвене, пара. Разрешено е да се яде:

    • Турция;
    • заек;
    • куру;
    • говеждо месо, но под формата на кюфтета, котлети, кнедли (смлени в месомелачка).
    • телешко, агнешко (мляно в месомелачка).

    Предпочитание се дава на заек, пуйка, пиле. Куру се яде без кожа. За рибата се препоръчват нискомаслени сортове. Яйцата трябва да се ядат твърдо сварени, под формата на омлети и гювечи.

    Млечни продукти, напитки

    От млечните продукти лекарите препоръчват да се яде кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, сирене без люти подправки, кефир, заквасена сметана. Млякото се разрешава да се пие не повече от 200 мл на ден. Изварата е по-добре да ядете 5%.

    Диета при гастрит, диета 5, разрешени напитки:

    Препоръчваме лайка, слаб черен чай с лимон.

    Диета 5 при гастрит на стомаха: зърнени храни, зеленчуци, подправки, сосове, масла

    Препоръчва се да ядете каша за закуска или вечеря. Подходящ за употреба: елда, ориз, грис, валцован овес.

    Варени тестени изделия са разрешени само. Спагети се приготвят с нискомаслени сосове: домат, сметана, заквасена сметана. За предпочитане е да ядете твърди тестени изделия.

    Хлябът се препоръчва да се сервира от ръжено брашно, трици. Печенето се прави от брашно от 1-2 клас. Бисквитките трябва да се ядат бисквити. Хлябът, триците се препоръчват за консумация.

    Разрешени подправки, сосове:

    1. от заквасена сметана, доматено пюре (варено), от сметана;
    2. копър, магданоз, канела на прах, соев сос (натурален).

    Маслото е позволено да яде масло (30 г), растително (маслини, слънчоглед) - 45 мл.

    Плодове, сладкарски изделия

    За човек с възпаление на лигавицата се препоръчва да яде сладки ябълки, един банан на ден. Можете да правите мусове, желета. Разрешено е да се използва нар, сини сливи. Пъпеш, диня, плодово пюре, ананас имат положителен ефект върху храносмилателния тракт, но трябва да ги изядете малко.

    От десерти и сладкиши е позволено да се яде:

    Всички тези продукти се ядат по малко. Допуска се захар до 50-75 г на ден.

    Меню за гастрит, таблица 5: какво да не ям

    Не е препоръчително пациентите с възпаление на стомашната лигавица да ядат силни бульони, гъбена супа, супи с боб, киселец, okroshka на квас, кефир.

    1. кафе, напитки с газ, цикория;
    2. бобови растения: грах, леща, боб;
    3. пържено, пушено месо, рибни продукти, колбаси, колбаси, малки колбаси, сушени храни, маслини, туршии;
    4. суши, език, месо от раци;
    5. хлебни хлебни изделия, пайове, включително пържени;
    6. пържено яйце, пържен омлет, пържени яйца, меко сварено яйце;
    7. лук, пресен чесън, доматено пюре, бяло зеле, прясно червено зеле.
    8. млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
    9. патладжан, киселец, аспержи;
    10. пуканки, крекери, чипс, шоколад.

    Диета 5 маса - маса за гастрит

    За да улесните навигацията и съставянето на менюто, използвайте таблицата.

    Публикации За Холецистит

    Heartburn.net - информационен портал

    Липоматоза

    Епигастралната област е разположена от пъпната зона и ксифоидния процес на гръдната кост, ограничена от лявата и дясната страна от средно-ключичните линии. Някои пациенти се оплакват от болка и дискомфорт в тази област, което пречи на обичайния им начин на живот.

    Алое с мед: свойства и рецепти за стомаха, кашлица и други проблеми

    Липоматоза

    Алое с мед има много полезни свойства. Този състав често се комбинира с други продукти като кагор, лимон, олио и водка. Рецептите за тяхното приготвяне ви позволяват да получите лечебен продукт, който лекува кашлица, ускорява възстановяването на увредените тъкани.