logo

Хранене при хроничен панкреатит: меню за седмица

Хроничният панкреатит е доста често срещано заболяване, характеризиращо се с периодични остри атаки, които са причинени от необратими патологични процеси на панкреатичния паренхим. Правилно съставено диетично меню при хроничен панкреатит за една седмица трябва да нормализира функционалната работа на най-важния орган на храносмилателната система след патологично обостряне и да сведе до минимум отрицателното въздействие на твърдата храна върху жизненоважен орган.

За какво е терапевтично гладуване?

Хроничният панкреатит е изразена клинична патология, която се проявява в остри атаки на възпаление на панкреаса, а целта на диетичното хранене е да се намалят дегенеративните разстройства и възпалителната реакция в храносмилателния орган..

Правилният избор на диета при хроничен панкреатит (меню за седмица) ви позволява да осигурите на засегнатия орган максимален комфорт и да възстановите активната секреция на собствения си храносмилателен сок.

Теоретично обосновано и практически потвърдено ограничаване на приема на храна през първите дни след хронично обостряне е временно гладуване, което свежда до минимум интензивността на синдрома на болката и насърчава секреторното функционално възстановяване на панкреаса. Препоръчва се да се използва само варена и негазирана минерална вода. Дневният прием на течности трябва да бъде 1,5-2,5 литра.

По време на диетичното гладуване пациентът трябва да бъде осигурен пълноценна почивка в почивка в леглото..

Внимание! Гладът, студът и почивката са класическа триада при хронично обостряне на панкреаса.

По време на лечението се препоръчва прилагането на лед към епигастралния регион, което значително помага за намаляване на възпалението в тъканните структури. Продължителността на медицинското гладуване не трябва да надвишава 3-5 дни. Началото на приема на храна след гладуване зависи от общото състояние на пациента, тежестта на възпалителния процес и данните от лабораторно и инструментално изследване..

По време на обостряне се препоръчва терапевтично гладуване.

Диета като вид комплексно лечение при хронично обостряне

Диетичната храна при хроничен панкреатит е фактор за непрекъснато въздействие върху патологично променената форма на хроничното възпаление. Менюто при хроничен панкреатит за седмица след отстраняването на възпалителния процес трябва да бъде проектирано по такъв начин, че храненето на пациента да съответства на основните химични и биологични нужди на организма и да е физиологично пълно и разнообразно.

При хроничен панкреатит е за предпочитане диета с ниско съдържание на мазнини, протеини и въглехидрати. При диетична терапия дневният прием на мазнини не трябва да надвишава 50 гр. Препоръчва се постно месо, например телешко месо, домашни птици, нискомаслена риба, обезмаслено мляко (0,5% мазнини), извара и кисело мляко. Мазнините около месото трябва да бъдат подрязани, точно като кожата от пилето. Цялата храна се готви във вода или на парна баня. Нежна диета са също месото и / или рибните продукти, изпечени в собствен сок, след което всички мазнини се отстраняват.

Основният източник на диетично хранене са въглехидратите с ниско съдържание на диетични фибри. Те включват:

  • паста с ниско съдържание на яйчен жълтък;
  • пшеничен хляб, приготвен от най-високите класове брашно;
  • картофено пюре и плодове;
  • захар и мед;
  • конфитюр без семена.

Трябва обаче да се има предвид, че пациентите с хроничен панкреатит, които имат висока кръвна захар, трябва напълно да премахнат захарта, меда и различни плодови конфитюри и сиропи от диетата..

Когато избирате диета, трябва да вземете предвид особеностите на хода на заболяването

За да се избегнат различни проблеми, свързани с функционалната работа на стомашно-чревния тракт, на пациенти с хронично възпаление на панкреаса не се препоръчва да консумират сурови зеленчуци и плодове, което може да причини дискомфорт в коремната кухина под формата на диария или запек. Всички хранителни продукти трябва да бъдат подложени на термична обработка. Достатъчен прием на протеин при съставяне на приблизително меню за една седмица при хроничен панкреатит е дневната норма на този компонент не повече от 1-1,5 g на килограм тегло на пациента.

Внимание! Трябва да се помни, че дори малко количество алкохол, изпито, може да провокира обостряне на болестта.

Повечето пациенти с хронично обостряне на панкреатит са с наднормено тегло, следователно хранителните норми трябва стриктно да съответстват на дневния прием на калории, който за здрав човек е приблизително 2500-3000 ккал. Пациентът трябва да се храни редовно. Препоръчва се да се ядат 5-6 хранения с равно съдържание на калории на ден. За да се избегне синдром на малабсорбция, тоест липса на хранителни вещества, се препоръчват лекарства за заместване на панкреаса и биологични добавки с фолиева киселина и витамини от групи A, D, E и К. По-долу е дадена таблица с препоръчителни и не препоръчани хранителни продукти при хронично възпаление на панкреаса.

продуктПрепоръчаноНе се препоръчва
мелници за зърнени култури и брашноовесени ядки, ориз, грис, ечемик, сухари, пшеничен хляб, бисквитиедрозърнести зърнени храни, пълнозърнест хляб, палачинки, палачинки, кифлички, бисквити, сладкиши
месо, домашни птици, дивечпостно говеждо месо, телешко месо, пилешко, пуешко, заешко, еленско месосърце, черен дроб, мозъци, свинско, агнешко, гъска, патица
рибапъстърва, риба тон, хек, портфейл, костур, щука, минтая, трескасардини в масло, сьомга, палто, херинга, камбала
месо и месни продуктижелирано телешко месо, домашни птици в желепушени колбаси, колбаси от черен дроб и кръв, пастет, браун
супи и сосовезеленчуков бульон, нискомаслена пилешка супатлъсто месо, майонеза, костни отвари (мезе от желязо)
пастообразни мазнини и масласлънчогледово, ленено семе, царевично и соево маслосвинска мазнина, свинска мас, свинска мас, масло, маргарин
картофикартофена юфка и картофено пюре, картофи с яке, печени картофипържени картофи, картофена салата с майонеза, картофени палачинки, пържени картофи
зеленчуци и салатипатладжан, тиквички, копър, магданоз, броколи, домати, тиква, краставици, спанак, морковигъби, грах, зеле и карфиол, бобови растения, боб, суров лук и чесън
мляко и млечни продуктимътеница, ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, ферментирало мляко), кисело млякосуроватка, топено сирене
плодове и ядкикайсии, праскови, обелени ябълки, малини, ягоди, цитрусови плодовеслива, цариградско грозде, круша, фъстък, бадем, касис, банан
подправки, корени, билкикарамфил, люспи, копър, мащерка, босилек, канелагорчица, кетчуп, майонеза, червен пипер
сладкарски изделияджинджифилов, бисквитен, плодов или млечен пудингшоколад, бутер тесто, кремове, торти, сладолед
напиткивсе още минерална вода, бульон от шипка, билков чай, млечен шейк, компот от плодовечай, включително зелен чай, газирана вода, кафе на зърна, бира, шампанско, коняк, водка и др..

Характеристики на диета номер 5

Основателят на диетичното хранене и клиничната гастроентерология в СССР е Михаил Исаакович Певзнер, професор по медицина, един от организаторите на Института по хранене в Съветския съюз. Автор е на повече от петнадесет диети за различни групи заболявания на стомашно-чревния тракт..

Диетичната храна може да бъде съставена правилно само от Вашия лекар

Известната диета номер 5 е предназначена за функционалното възстановяване на метаболитните процеси в черния дроб и жлъчните пътища. Основната идея на терапевтичното диетично хранене според системата на М. I. Pevzner (диета 5) е да се предотврати образуването на камъни в жлъчния мехур и да се увеличи жлъчната секреция. Класическата идея за здравословна диета е да ограничи приема на мазнини и въвеждането на животински протеинови съединения в организма. В момента диетичното хранене по системата M.I.Pevzner се използва широко при лечението на хроничен панкреатит..

Съвети! За пълна информация относно диетичното хранене трябва да се свържете с вашия местен диетолог или гастроентеролог.

Даваме пример за терапевтично хранене при хроничен панкреатит. Диета 5, меню за седмицата:

  • Закуска: извара или сирене с ниско съдържание на мазнини, резен бял хляб и чай с мляко.
  • Втора закуска: овесена каша или каша от елда, резен от застоял бял хляб и плодов сок.
  • Обяд: пилешки или телешки бульон, варени картофи (картофено пюре) и парче (50 г) месо или риба, плодов сок.
  • Вечеря: извара или гювеч, овесени ядки, бульон от шипка.
  • Преди да си легнете, за да засилите храносмилателната дейност, трябва да изпиете чаша кефир.

Цялата храна се приготвя на пара и не се добавят сол или подправки. За остър вкус е позволено да се използва лимонов сок в малки количества. Нека ви напомним, че терапевтичната диетична храна изисква индивидуален подход..

Ето защо, преди да започнете комплексно превантивно лечение на хроничен панкреатит, трябва да се консултирате с гастроентеролог или местен терапевт..

Диета при лечение на панкреатичен панкреатит

Панкреатичният панкреатит е доста често срещан. Отличителна черта на това заболяване е остра болка в стомаха и нарушение на качественото функциониране на панкреаса.

За да се преодолее дефектът на болката и да се лекува това заболяване, беше разработена специална терапевтична диета. Той съдържа специално подбрано меню и препоръчани хранителни продукти. Те подпомагат процеса на лечение и в същото време не вредят на тялото..

Ефективността на диетата при панкреатит

Хроничният панкреатит и острите му форми причиняват голям дискомфорт на цялото тяло. Симптомите на това заболяване са остра коремна болка, слабост, гадене и повръщане..

При панкреатит на панкреаса спазването на терапевтична диета е задължително. Хранителната терапия може да облекчи болката, да подреди храносмилателната система и да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт.

Ефективността на диетата се състои в това, че предложеното меню и специални храни лекуват панкреаса и произвеждат един вид „разтоварване“ на цялата храносмилателна система.

Много диетолози твърдят, че специалното лечебно гладуване трябва да бъде ефективно въведение в тази диета. Тя трябва да започне веднага след идентифициране на симптомите на този панкреатит на панкреаса. 2-3 дни трябва да постите (в зависимост от синдрома на болката) и след това да започнете диета.

Постенето с панкреатит е полезно, тъй като при консумация на храна има силно натоварване на тялото. Това причинява възпаление и болка в областта на стомаха. Следователно този метод за влизане в диетата е толкова важен и ефективен..

Диета таблица номер 5 за панкреатит се основава на употребата на определени храни. Менюто и диетата на този метод за лечение на панкреаса ще бъдат разгледани по-долу..

Правила за хранене

Хранителни правила при панкреатит на панкреаса:

  1. яжте храна със същата консистенция, за предпочитане еднаква (каша, супа..);
  2. порциите трябва да са малки;
  3. трябва постоянно да пиете (чиста вода, отвари, зелен чай);
  4. яжте храна в течна или кремообразна форма (картофено пюре, желе, пюрирани супи, бульони).
  5. яжте 5-6 пъти на ден;
  6. изключете: сладко, солено, пържено и пушено;
  7. изключете яденето на сурова храна (зеленчуци / плодове)
  8. включете в диетата малки порции храна, които не стимулират повишеното производство на стомашен сок (сушен хляб, несладен геврек - в малки количества).

Правилата за диета при остър панкреатит са подобни на хроничната версия. При хронична форма на панкреатит на панкреаса терапевтичното гладуване продължава 3-4 дни.

Менюто и приемът на храна с тази диета е по-строг. Леки бульони и зърнени храни са приемливи. Всичко това трябва да бъде придружено от обилно пиене на чайове и чиста вода..

Какво можете и не можете да ядете?

Хранителни продукти, които могат да се консумират на диета Таблица номер 5 за панкреатит:

  • варено ситно нарязано месо (телешко, пилешко, заешко месо): задушени котлети, суфле
  • пара или варена риба;
  • зърнени храни: елда, ориз, грис, овесени ядки;
  • мляко: кефир, ферментирало печено мляко или кисело мляко 1-5% не повече.
  • яйца (варени безалкохолно), но консумирани в малки количества.
  • печени или задушени зеленчуци;
  • печени плодове или под формата на компоти;
  • от сладко: желе, ружа;
  • хляб (сушен бял - използвайте в малки количества);
  • напитки (чай, чиста вода, отвари).

И така, диета за панкреатит, която не можете да ядете:

  • тлъсто месо и риба;
  • печено;
  • солено;
  • пушени;
  • брашно (с изключение на горното);
  • консерванти;
  • от мляко: извара, заквасена сметана, мляко (всяко мазно мляко);
  • яйца (твърдо сварени, омлет);
  • сурови плодове и зеленчуци;
  • алкохол;
  • сладкиши и напитки (не са включени в списъка с разрешени).

Правилата за хранене при панкреатит трябва внимателно да се спазват. Няма отклонения от представеното меню.

Диетата за хроничната форма се състои от зеленчуци, които не водят до повишено производство на стомашен сок. Ето защо, ако направите промени в предложеното меню, болестта ще се увеличи с нова сила..

При обостряне на панкреатит на панкреаса диетата става по-строга. Опитваме се да ядем повече леки, „водни“ супи и зърнени храни.

Необходимо е да се изключи възможността от възпаление в стомаха. Съответно той трябва да улесни работата си с помощта на специално обмислено „леко“ меню.

Примерно меню и диета за една седмица

Дневната норма на калории при лечението на това заболяване трябва да бъде 700-800 калории.

  • Ядене на храна, съдържаща мазнини - 0;
  • Количеството въглехидрати - до 200 g;
  • Прием на протеин - до 15 g.

Пийте по 2 - 2,5 литра течност всеки ден, през цялата седмица.

При лечението на остър панкреатит диетата и менюто, включено в него, има свои собствени характеристики.

Острият панкреатит, симптомите на който причиняват непоносима болка, трябва да бъде придружен от предварително гладуване в продължение на 3-4 дни. След това започва въвеждането в менюто и ежедневната диета на специални храни.

Приблизително меню за диета при панкреатит за 7 дни е, както следва:

Храненията са описани за целия ден:

1-2 ден

  • 30 г сушен хляб (не повече);
  • зеленчукови или картофено пюре без олио
  • каша (овесени ядки, елда);
  • сухи бисквити;
  • чай, вода, желе.

3-4 ден

  • овесени ядки или оризов бульон;
  • картофено пюре без олио (картоф);
  • течна каша (грис, овесени ядки, елда);
  • сушен хляб - не повече от 30 g.

5-6 ден

  • задушен омлет;
  • извара суфле (0-1,5% мазнини);
  • лека супа;
  • пюре върху зеленчуци
  • за сладкиши, зеленчукови пудинги или пюрирани ябълки са разрешени
  • зелен чай.

Ден 7

  • овесена каша;
  • извара суфле (с ниско съдържание на мазнини);
  • задушени зеленчуци;
  • лека супа - пюре
  • печени ябълки;
  • черен или зелен чай.

През седмицата всеки ден пием много вода, различни чайове и отвари.

Диета таблица номер 5 за лечение на панкреатит

За заболявания на стомаха и панкреаса е разработена специална диета "Таблица № 5".

Яденето на храна с този метод от таблица №5 трябва да включва повече задушени храни.

Фокусът на диетата "Таблица номер 5" и методът на лечение са да се изключат от диетата храни, които стимулират производството на ферментация на панкреаса.

„Таблица номер 5“ включва балансирано меню за седмицата, което ще позволи на тялото да подобри здравето си и да изключи по-нататъшно повторение на болката..

И така, диета Таблица 5 - меню за всеки ден с панкреатит, холецистит и гастрит (закуска, обяд, вечеря):

MON

  1. задушен омлет, препечен хляб и чай;
  2. елда каша с варени тиквички.
  3. малко овесени ядки и 100 г варена салата от цвекло (без олио).

VT

  1. извара с ниско съдържание на мазнини - 3-7%, резен сушен хляб, чай;
  2. варена грудка със задушени зеленчуци; зеленчукова супа;
  3. печени ябълки.

женя

  1. нискомаслено кисело мляко;
  2. елда и пара на постна риба;
  3. зеленчукова супа и филийка препечен хляб;

Th

  1. задушен омлет, чай от шипка;
  2. варено пилешко месо, зеленчуково пюре, изсушена филия хляб;
  3. ябълково суфле.

PT

  1. овесени ядки, извара с ниско съдържание на мазнини, зелен чай;
  2. задушени зеленчуци и риба (постно);
  3. парен омлет.

Sat

  1. грис;
  2. задушено месо (грудка) и варен ориз;
  3. зеленчуково пюре.

слънце

  1. извара с ниско съдържание на мазнини, сушен крутон;
  2. варено постно месо и малка порция елда;
  3. 2 печени ябълки.

Здравословни рецепти

Диетата при панкреатичен панкреатит е строга и не много разнообразна. Това обаче не е причина да се обезкуражавате. Има различни начини за обогатяване на менюто на таблица 5.

Така че, полезни за рецепти от менюто за панкреатит за таблица номер 5:

Парни котлети

Съставки:

  • пилешки гърди - 200гр;
  • пшеничен хляб - 30 г;
  • мляко - 3 супени лъжици;
  • щипка сол и зехтин.

Смесваме всички съставки. Ние извайваме малки топчета от получената кайма. Слагаме ги в двоен котел, наливаме вода и затваряме всичко с капак. Гответе до готовност.

Супа от млечна юфка

Супа от млечна юфка

Съставки:

  • брашно - 10 г;
  • яйца - 2 бр;
  • масло - 10 г;
  • мляко - 300 мл.

Необходимо е да замесите тестото от съставките (мляко, брашно и вода). След това получената консистенция трябва да се разточи. След това настържете юфката. След това, сварете получените юфка в мляко.

Парен протеин омлет

Парен протеин омлет

Съставки:

Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете мляко в белтъците. Разбъркайте, но не размахвайте. Изсипете получената смес в стъклен съд и я покрийте с чиния или капак. След това изсипете голямо количество вода в дълбок съд (тенджера). Потапяме там съд с протеинова смес. Поставете съда с вода на огъня и изчакайте парния омлет да се сготви. Довежда се до кипене. Гответе 15-20 минути. Охладете го. Омлетът е готов!

Хранене за пациенти с панкреатит

Диетата при панкреатит е една от първите и основни мерки, които се предприемат след диагнозата. Той има за цел да намали болката, свързана с възпалението и да осигури най-малкото дразнене на стомашната лигавица. Храната трябва да бъде правилно приготвена - без дълбоко пържене или хрупкаво печене. В менюто, показано при възпаление на панкреаса, ще бъдат включени само варени, задушени, изпечени без мазнини.

Диета № 5p е създадена специално за пациенти с панкреатит: първият вариант се използва по време на острия ход на заболяването, а вторият като основа на храненето в хронична форма.

Този хранителен режим създава необходимите условия за нормалното функциониране на панкреаса и допринася за:

  • намаляване на дразнещия ефект върху жлъчния мехур;
  • предотвратяване на натрупването на мазнини в клетките на черния дроб и панкреаса;
  • намаляване на дразненето на храносмилателния тракт.

Диета при остър панкреатит

По време на острия ход на заболяването и като диета за обостряне на панкреатит е показана първата версия на таблица номер 5p.

Основните принципи на хранене са следните:

  1. максимално включване в менюто на полутечна и настъргана храна;
  2. избягвайте употребата на храни и напитки с много ниска или висока температура, тя трябва да бъде в рамките на 20-50 ° C;
  3. често (6 до 8 пъти на ден) хранене на малки порции (около 300 г всяка).
  4. Организмът получава около 40 г мазнини, 600 г протеини и 250 г въглехидрати на ден.
  5. Консумацията на сол е ограничена до 7-10 g, а необходимия обем течност, която пиете, трябва да бъде около 2 литра.

важно!
Поради ниската си енергийна стойност, която варира от 1500 до 1700 килокалории, и непълното спазване на нормите за прием на хранителни вещества, диетата не се препоръчва за повече от седмица.

Диета при остър панкреатит - описание на примерно меню за три седмици

Първата седмица обикновено започва с два дни гладна стачка, през които можете да пиете само вода. Желателно е тя да е била с нискоминерализирана алкална вода, която трябва да се консумира по 1 чаша 5 пъти на ден. Трябва да оставите този режим, след като симптомите отшумят постепенно, като се започне с неудобни бисквити (не повече от 50 г на ден), отвара от дива роза или овес.

Меню от 3 до 5 дни

Закуска - бисквитени бисквити, чай.
Сутрешна закуска - сушен хляб с овесен бульон.
Обяд - зеленчукова пюре супа без добавена мазнина, бульон от шипка.
Следобедна закуска - желе със сладки плодове.
Вечеря - каша с грис, сготвена в мляко и вода.
Вечерна закуска - сухари с чай.
На този етап хранителната стойност трябва да бъде не повече от 800 килокалории. Мазнините са напълно изключени, протеините се нарязват до 15 г на ден, а консумираното количество въглехидрати е не повече от 200 г.

Вие трябва да знаете!
За пациенти с остър панкреатит овесена каша е много полезна, особено направена от покълнали зърна..

Диета от 6 до 15 дни

Закуска - парен тиквен пудинг.
Сутрешна закуска - извара с ниско съдържание на мазнини под формата на суфле, чай.
Обяд - пюре супа с ориз, пиле и моркови, протеинов омлет.
Следобедна закуска - желе, направено от плодов или ягодов сок.
Вечеря - месно суфле, настъргана овесена каша с чаена лъжичка масло, чай.
Вечерна закуска - чаша кефир (ако се понася) с чаена лъжичка мед.
През втората седмица в менюто се добавя мед и до 10 г мазнини на ден. Обемът на протеините се повишава до 50 g, а на въглехидратите - до 250 g. Дневното съдържание на калории вече е 1000 килокалории.

Диета при обостряне на панкреатит за 16-25 дни

Закуска - оризова каша на пюре, варена във вода, извара с ниско съдържание на мазнини, чай.
Сутрешна закуска - ябълков мус без обелки.
Обяд - супа с настърган перлен ечемик с рибни кюфтета, суфле от тиквички, бульон от шипка.
Следобедна закуска - плодово и бери желе.
Вечеря - гювеч с юфка, панирани месни банички, чай.
Вечерна закуска - 50 г сини сливи.
От третата седмица диетата при панкреатит се увеличава в хранителната стойност: до 350 г въглехидрати, 60 г протеини, 20 г мазнини и повече от 1000 калории.

съвет!
Опция за здравословна закуска - една супена лъжица елда от брашно, инфузирана с чаша кефир.

Диета при хроничен панкреатит

Тази версия на таблицата за лечение № 5p може да се използва дълго време. С умерена енергийна стойност на диетата в диапазона от 2400-2700 килокалории, диетата е богата на всички жизненоважни вещества. Диетата при панкреатит в периода на ремисия се характеризира с високо съдържание на протеини, което е необходимо за изграждането на нови клетки и укрепване на панкреаса. Обемът му трябва да бъде около 140 g, а по-голямата част идва от животински протеини. Приблизителното количество въглехидрати в диетата - 300 g, а мазнините - не повече от 80 g.

важно!
Зеленчуците и плодовете, богати на фибри, трябва да се готвят преди ядене.

Диета при хроничен панкреатит позволява използването на следните храни:

леко застоял хляб от пшенично брашно;
телешко, диетични птици и заешко месо;
риба (за предпочитане речна);
пилешки яйчен протеин;
ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
термично обработени ястия от картофи, тиквички, карфиол, моркови, тиква и цвекло;
зърнени храни (овес, елда, грис, ориз);
фиде;
черен, зелен чай, бульон от шипка, компот от сладки плодове и плодове;
некисели сортове ябълки, круши, кайсии;
предимно масло и малко растително масло.

Храни, които не се препоръчват при панкреатит в ремисия:

алкохол;
бульон от месо, гъби или риба;
борш със киселец, зелева супа с кисело зеле;
карантии, свинска мас;
пушени меса;
храни с излишна сол;
свинско, патешко, гъска и тлъста риба;
пилешки яйчен жълтък;
продукти от прясно и пържено брашно, печива;
млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
репичка, чесън, зелен лук, киселец;
гъби, бобови растения;
люти подправки, кетчуп;
кафе, какао.

Диета при панкреатит - примерно меню за пример

понеделник:
Закуска - протеинов парен омлет, каша от елда, кафе от цикория.
Сутрешна закуска - извара пудинг, чай.
Обяд - задушени картофи с кюфтета от риба и сос Бешамел, бульон от шипка.
Следобедна закуска - Бери желе.
Вечеря - овесени ядки, задушени котлети от месо, компот от кайсии.
Вечерна закуска - чаша кефир с ниско съдържание на мазнини.

вторник:
Закуска - грис каша с разредно мляко, бисквити бисквити, чай.
Сутрешна закуска - палачинки с извара с нискомаслена заквасена сметана, цикорийно кафе.
Обяд - картофена супа с пюре с заешки кюфтета, задушени тиквички, компот от круши.
Следобедна закуска - печена ябълка, чай.
Вечеря - картофена касерола, рибено суфле, чай.
Вечерна закуска - сини сливи.

сряда:
Закуска - оризова каша с кайсиево пюре, чай.
Сутрешна закуска - протеинов омлет, овесени ядки.
Обяд - тиква пюре супа, гръцки хора, компот.
Следобедна закуска - бисквитки, плодово желе.
Вечеря - картофена и рибна гювеч, пюре от моркови, чай.
Вечерна закуска - неудобни крутони, кефир.

четвъртък:
Закуска - пюре от моркови и ябълки, бисквити бисквити, чай.
Сутрешна закуска - десерт, приготвен от калцинирана извара, разбита с кисело мляко.
Обяд - варено телешко месо, зеленчукова супа, компот.
Следобедна закуска - протеинов омлет, отвара от сушени плодове.
Вечеря - оризова каша с тиква, риба, запечена с млечен сос, чай.
Вечерна закуска - кисело мляко.

петък:
Закуска - овесена каша, подправена с масло, чай с кайсиева ружа.
Сутрешна закуска - гювеч от моркови и извара, кафе от цикория.
Обяд - супа от картофено пюре, рибено руло, карфиол, разбит в блендер, чай.
Следобедна закуска - печена ябълка, бульон от шипка.
Вечеря - пилешки кюфтета, салата с варено цвекло, компот.
Вечерна закуска - кефир.

събота:
Закуска - бисквити, крушово суфле, чай.
Сутрешна закуска - извара с десерт с добавка на ксилитол.
Обяд - рибена чорба, варена риба, картофено пюре.
Следобедна закуска - сладко плодово желе.
Вечеря - месна торта, оризова каша, кефир.
Вечерна закуска - бисквити с чай.

неделя:
Закуска - парен омлет, крушово пюре, чай.
Сутрешна закуска - постна мана, кафе от цикория.
Обяд - задушена риба, супа от елда, бульон от шипка.
Следобедна закуска - плодово и бери желе.
Вечеря - гювеч от картофи и пилешки гърди, подправен с нискомаслено кисело мляко, компот.
Вечерна закуска - кисело мляко.

Диета по време на обостряне на хроничен панкреатит

В същото време храната трябва да бъде частична и пълна, трябва да се храните на малки порции, но често, до 6 пъти на ден. Някои храни ще трябва да бъдат елиминирани изцяло. При проблеми с панкреаса е важно да се спазва режима на пиене, възрастен трябва да пие около 2 литра чиста вода на ден.

Разновидности на диетата

Съществуват две основни разновидности на диетата - щадящата или 5p-1 диета на базата на маса. Трябва да се спазва от 3 до 10 дни след операцията, в остър стадий. Менюто предполага рязко ограничаване на въглехидратите и мазнините. Недопустимо е да се яде всякаква храна, която може да провокира издуване или да стимулира секрецията на стомашен сок. Храната не трябва да се пържи. И двете студени и топли напитки и ястия са напълно изключени.

Вторият вариант е диетата 5p-2. Предписва се в периода на ремисия, веднага след обостряне. Всички пържени храни са строго забранени, храната трябва да бъде настъргана, варена или на пара. Диетата включва увеличено количество протеинови храни и умерен прием на въглехидрати. Солта в менюто също е намалена до почти нула.

Диета за хроничния ход на заболяването

При хронично възпаление на панкреаса диетата е един от постоянните лечебни фактори, които могат да предотвратят обостряния, усложнения и прогресиране на заболяването..

При хроничен панкреатит в храната на пациента не се допускат лесно смилаеми въглехидрати, които се съдържат в такива продукти - сладкиши, захар, мед, всяко сладко, газирани захарни напитки, както и мазни храни, тъй като когато функционирането на панкреаса е нарушено, абсорбцията на мазнини се нарушава..

ПОПУЛЯРНО С ЧЕТЕЛИ: Терапевтична диета 2 при заболявания на червата

Цялата храна трябва да бъде приготвена на пюре, на пара или печена. Обилните ястия са забранени. Принципът на хранене трябва да бъде такъв: малко, но често.

Храни, които трябва да се избягват

Основното правило, което трябва да се спазва, е да се елиминира храната, която стимулира производството на ензими за разграждането на постъпващата храна до нула. Напълно забранените храни включват:

  • дебел;
  • пържени храни, това са бъркани яйца, бекон;
  • месото трябва да бъде обелено;
  • рибата не може да се пържи;
  • сладкиши и сладкиши;
  • сладоледът и шоколадите са забранени;
  • консервиране, пушене и колбаси, включително дори черен дроб на треска, поради голямото количество мазнини в тях;
  • млечни продукти, особено майонеза, заквасена сметана, сирена.

Много плодове и зеленчуци е позволено да се ядат, но някои са под най-строгата забрана, а именно:

Ще трябва да се откажем от яденето на гъби.

Съществуват и строги изисквания към напитките. Категорично е забранено да се пие студена вода и кафе. Чаят е възможен, но не силен. Някои сокове, пресни сокове и плодови напитки са забранени: портокал, кайсия, ябълка и грейпфрут. Не може да се пие лимонада.

Какво да се яде с панкреатит

Обострянето на панкреатит се характеризира с определен набор от задушени или варени храни.


продукти по време на обостряне

Списъкът с какво можете да ядете с панкреатит е доста малък. Но благодарение на частичните порции човек не остава гладен. Диетичното хранене, заедно с правилната термична обработка, със сигурност ще даде своя резултат под формата на облекчаване на симптомите на остър панкреатит.

Разрешено включва:

  1. Течните и полутечни каши ще формират основата на диетата. Пърленият ечемик, ечемикът (ечемикът), царевицата, просото трябва да бъдат отстранени от диетата. Най-добрият вариант би бил елда и оризова каша. За вечеря вторият вариант може да ядете и тънък грис, овесени ядки.
  2. Почти всички зеленчуци, с изключение на бялото зеле, лука, чесъна, патладжаните, репичките и ряпата. Зеленчукови супи за обяд, печени зеленчуци, гювечи, различни картофено пюре, дори топли салати.
  3. Изключват се киселите плодове, също сокове от тях. Можете да имате сладки ябълки, ягоди, кайсии. Желето и компотите от тях ще помогнат да се запълни липсата на плодове, вероятно използването на горски плодове.
  4. Месо с ниско съдържание на мазнини: пилешко, пуешко, телешко, заешко. Метод на готвене: варете или пара под формата на котлети, кюфтета или кюфтета.
  5. Рибата е изключително нискомаслена и бяла. Варени, печени или котлети, можете да използвате бульони.
  6. Сушен бял хляб. Хлябът, приготвен от друго брашно, не се препоръчва. Малко количество бисквити или бисквити.
  7. Млечни продукти с нисък процент мазнини: извара, с повишено внимание кефир, това води до метеоризъм и подуване на корема.
  8. Омлети, разредени с вода. Яйцата под каквато и да е друга форма не могат да се използват.

Такова хранене води до минимизиране на болката и премахване на стомашните спазми..

Зеленчуци и плодове

В етап на обостряне са разрешени почти всички зеленчуци, които са преминали правилна термична обработка. Употребата на пресни зеленчуци не е разрешена от диетата при панкреатит.


плодове и зеленчуци с обостряне

Краставици, домати, зеле, основно карфиол или броколи, тиквички, тиква, чушки, моркови - изборът на зеленчуци е разнообразен. Човек трябва само да приложи въображението относно подготовката и комбинацията.

От плодове са разрешени сладки ябълки, ягоди, ананаси, авокадо, диня, пъпеш. Отлично решение би било да се правят компоти, пудинги, плодови пюрета и печени плодове. По-добре е да ядете плодове в изтъркано или нарязано състояние - това ще намали натоварването на панкреаса.

Храненето с панкреатит по време на обостряне няма да бъде дори без месо.

Маса за диетично месо:

  • заешко месо;
  • телешко месо;
  • Турция;
  • кокошка.

Цялото останало месо остава забранено, както и бульоните от тях.

Списъкът с месни ястия е доста разнообразен и ще бъде основата на диетата при остър панкреатит. Печете месо, направете от него различни котлети, кюфтета, кюфтета, кюфтета. Единственото нещо е, че не можете да подправяте месо с пикантен сос и да пържите.

Това, което можете да ядете при обостряне на панкреатит, е риба и рибни бульони. Полок, щука, щука и всички видове речна риба, треска са полезни. От рецептите ще бъдат подходящи суфлетата, парата или печените котлети и рибата без добавяне на масло.

Стърдж, сортове риба сьомга, всички червени риби - пъстърва, розова сьомга, сьомга, скумрия са изключени от диетата. Всички консерви за риба и хайвер са забранени.

Примери за менюта за обостряне на панкреатит с включено в него рибено ястие: суфле от полулок и варен ориз за вечеря, рибен бульон с картофи за обяд.

Млечни продукти

Диетата за обостряне на панкреатит на панкреаса включва млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: извара, кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, варенец. Не пийте пълномаслено мляко, тъй като това ще доведе до диария. Не се препоръчва да ядете сладки извара и сладолед, тъй като захарта дразни стомашната лигавица. Сирене от всякакъв вид не е разрешено, разрешено е само сирене Адиге. Идеалното решение би било лек извара пудинг с печени ябълки за закуска..

Зърнени храни

Диетата при панкреатит на панкреаса с обостряне се основава на зърнени култури от различни зърнени култури.


зърнени храни с обостряне

Менюто съдържа зърнени култури по отношение на полезността:

  • овесена каша, която има обгръщащ ефект;
  • ориз;
  • елда;
  • грис.

Кашата се готви в съотношение 1: 1 в мляко и вода или във вода. Течните и полутечни зърнени храни са добре дошли.

Възможни ли са сладкиши


желе и панкреатит

Сладките продукти и десерти са противопоказани при панкреатит. Изключват се торти, бисквити, сладкиши, шоколадови бонбони, сладкиши. Пациент с панкреатит трябва да внимава да консумира мед, една чаена лъжичка на ден..

Разрешено в разумни суми:

  • желе;
  • сок без захар;
  • поставете;
  • бяла ружа.

подправки

Всички подправки и сосове укрепват панкреаса и стимулират производството на панкреатичен сок. Употребата на билки е разрешена: копър, магданоз, босилек, шафран, карамфил, копър, риган, кориандър, кимион, кориандра, провансалски билки. Не използвайте дафинови листа, различни сосове и подправки в торбички, които съдържат голямо количество хранителни добавки и консерванти. Намаляването на количеството сол се насърчава във всички ястия.

питие

Количеството течност е необходимо за поддържане на водно-солевия баланс. Разрешените напитки ще бъдат:

  1. Минерална вода. Той е основната напитка при обостряне на панкреатит. Водата трябва да се пие един час преди хранене на малки порции от 100-200 мл. Заглушава болката в епигастралния регион, частично облекчава дразненето на възпаления орган.
  2. Несладен и слаб чай без аромати. Тази напитка има мек ефект върху стомашната лигавица. Пийте зелен чай, хибискус и пуер-чай. Чай пийте до 1 литър на ден.
  3. Билкови отвари: лайка, копър, безсмъртие. Трябва да се консумира в малки количества, за да не навреди на тялото..
  4. Билкови отвари.
  5. Кисел. Концентрацията на лигавицата и вискозата влияе благоприятно върху стомаха и панкреаса. Млякото и овесеното желе ще бъдат полезни.
  6. Компот от некисели плодове, горски плодове.
  7. Отварите от шипка насищат организма с полезни витамини и антиоксиданти, които са необходими в първите дни за поддържане на тялото.
  8. Сокове - ябълка и тиква.
  9. Бери плодови напитки.
  10. Соевото мляко е богато на растителни протеини и полезни аминокиселини. Пийте не повече от 100 мл с повишено внимание.

В никакъв случай не трябва да пиете силно кафе, сладки газирани напитки, лимонада, квас и концентрирани кисели сокове. Не пийте по време на хранене, това улеснява работата на органа.

Приемлива храна

Но не гледайте песимистично на списъка с хранителни продукти за проблеми с панкреаса. Всъщност понякога, но все пак рядко можете да си направите малък празник на стомаха.

Периодично можете да ядете:

  • пилешки и свински черен дроб;
  • зехтин или кедрово масло;
  • докторска наденица;
  • масло, но със съдържание на мазнини не по-високо от 60%;
  • вафли, но без пълнеж;
  • мармалад;
  • варени яйца, но не повече от 2-3 броя през цялата седмица;
  • канела;
  • ванилин.

Между другото, каменната сол може да бъде заменена с морска сол.

Общи правила за храните

Според наблюденията на специалисти, ако следвате всички правила за хранене, тогава ходът на етапа на обостряне на патологиите на панкреаса може да бъде улеснен.

Ако няма симптоми на заболяването, тогава дневното меню трябва да бъде разделено на 5 хранения на ден. Всички храни, които допринасят за развитието на запек или подуване на корема, трябва да бъдат изключени.

Основната задача на диетата е да донесе облекчение на пациента. Готвените ястия трябва да бъдат избрани по такъв начин, че да се избегне развитието на нови пристъпи на болка..

Основните хранителни правила за възникващи патологии на панкреаса са следните:

  • За предпочитане е готвенето да става с пара. По този начин е възможно да се запази максималният брой полезни елементи;
  • Трябва да ядете храни с определена температура, не повече от 640С и не по-ниска от 160С;
  • Приемайте храната често и на малки порции;
  • Намалете консумацията на сол до минимум (не повече от 8 грама на ден);
  • Донесете всички ястия до кашиста консистенция преди употреба;
  • През деня пациентът трябва да изпие до 2,5 литра течност;
  • Храната не трябва да съдържа компоненти, които могат да доведат до активиране на производството на ензими и освобождаване на солна киселина.

За тези, които са изправени пред лезии на панкреаса, има смисъл да се придържат към диета, състояща се от набор от нискокалорични храни. Препоръчително е първите курсове да се подготвят в лек зеленчуков бульон..

Различни рецепти за зеленчукови ястия ще ви помогнат да приготвите вкусни и здравословни ястия, които хармонично допълват варена юфка или каша.

Ако се придържате към всички изброени норми за консумация на храна, тогава ще бъде възможно да се разтоварят не само панкреаса, но и черния дроб, което от своя страна ще доведе до по-бързо възстановяване..

Разрешена и препоръчителна храна

За да намалите стреса върху органа, се препоръчва да включите в храната следните храни:

  • пуешко и пилешко месо;
  • агнешко;
  • филе от костур;
  • телешко месо;
  • треска и други сортове морски дарове с ниско съдържание на мазнини;
  • пшеничен хляб, но застоял;
  • бисквити;
  • бисквити бисквити;
  • желе, но на малки порции;
  • почти всяка супа може да бъде, но е по-добре да се даде предпочитание на вегетарианската;
  • карфиол;
  • печени ябълки;
  • тиквички;
  • картофи;
  • морков;
  • твърдо сирене, с ниско съдържание на мазнини, до 30%;
  • кисело мляко и мляко със съдържание на мазнини до 1%.

Желето ще бъде полезно, можете да го пиете през целия ден. Допустимо е да се пият сокове, но не от промишлено производство, а прясно изцедени сокове от моркови, ягоди (разредени с вода 1: 1) и банан. Можете да варите хибискус, но не повече от 2 пъти през целия ден.

Диета с обостряне на заболяването

Естествено, ако панкреасът неправилно функционира, е невъзможно да се излекува само с диета. Въпреки това, в хода на такова неприятно заболяване като панкреатит, е много важно да се предотврати влошаването на ситуацията..

В случай на остър панкреатит е препоръчително да посетите болницата, но след медицинска помощ трябва да се спазва строга диета.

ПОПУЛЯРНО С ЧИТАТИ: Как отслабнах 27 килограма след раждането и ми отстраних корема

Диетата започва с тридневен пост. През тези дни можете да пиете 1-1,5 литра топла негазирана минерална вода "Боржоми" строго 200 мл наведнъж и максимум 400 мл бульон от шипка.

След гладуване, което трябва да продължи 3 дни, трябва да се спазва специална диета, която трябва да се спазва около седмица, съдържаща нормата на протеини, минимум калории и рязко ограничаване на мазнините и лесно смилаемите мазнини.

В допълнение, храните, които съдържат груби фибри и подпомагат работата на храносмилателните жлези, са напълно премахнати от диетата..

Най-добре е да готвите или задушавате храна, в никакъв случай не трябва да пържите. Храната трябва да е течна или пюре в консистенция. Трябва да има дробни.

Панкреас и алкохол

Злоупотребата с алкохол има изключително негативен ефект върху състоянието на панкреаса. Клетките на този орган страдат още повече от алкохола, отколкото чернодробните клетки. Учените са установили, че 50% от алкохола е причина за възпалителен процес в органа. Той не е в състояние да разгради алкохола и когато попадне в него, алкохолът причинява спазми. В резултат на това се появяват протеинови тапи, които с течение на времето могат да се превърнат в плътни образувания. С течение на времето жлезата започва да възпалява и в крайна сметка започват гнилостни процеси..

Какво можете да ядете в бъдеще?

След като възпалението в панкреаса отшуми, рискът от повторно обостряне на панкреатит остава в бъдеще. Затова се препоръчва да се изпълняват през целия живот диетични препоръки, които включват ядене поне 5 пъти на ден, избягване на мазни, пържени храни, пикантни и пушени храни, алкохол, кисели краставички и кисели краставички. По принцип диетата има някои сходства с диетата в периода на възпаление, с изключение на това, че е позволено да се приготвят ястия, като се задушават и пекат..

Спазването на препоръките за хранене по време на обостряне на панкреатит дава възможност да се избегне развитието на панкреатонекроза, което е сериозно усложнение, което изисква хирургическа намеса за отстраняване на част от панкреаса.

Примери за менюта и рецепти

Трябва да се храните поне 5-6 пъти през целия ден. Менюто може да бъде така:

закуска200 г елда каша, крутони150 г тиквено-картофено пюре, крутони200 г овесени ядки, крутони
обядПарни пилешки котлети, сушен хляб, чаша млякоМорков суфле, котлети с постно месоОриз каша, пилешко суфле *
обядВегетарианска супа, риба котлетСупа с юфка, пилешки котлетиКрем супа от карфиол **, варено телешко месо
Следобедна закускаПечена ябълка, кефирПарен омлет, плодово желеГалет бисквитки, сок
ВечеряИзвара, чай с мляко, малко бисквитиЗеленчукова яхния, варено пилеВарена тиква, пилешки котлети

Както можете да видите дори от 3-те опции, менюто не е толкова монотонно..

* За да направите пилешко суфле, ви трябват една птиче гърда и яйце, които се смесват в месомелачка. Към сместа се добавя мляко (150 мл), малко сол. Съд за печене се обработва с растително масло и получената кайма се разстила. Печете ястието за 30 минути във фурната на 200 градуса.

** Супата от пюре от карфиол се приготвя за минути. Растението се разделя на съцветия, добавят се малко нарязани моркови и нарязан лук. Всички компоненти се пълнят с малко количество вода и мляко. Пропорцията трябва да бъде 1: 1. Сложете сместа на огъня и гответе, докато зелето се свари. Добавете малко сол, настърган кашкавал и варете още 5 минути.

Приблизително меню за един ден с рецидив на заболяването

Диета за панкреатит по време на обостряне, въпреки че е лечебна, не означава, че диетата на човек е намалена до минималния брой ястия. Диетичната кухня има достатъчен брой различни рецепти не само за всеки ден, но и за седмицата. Благодарение на това е много лесно да се състави меню по такъв начин, че на масата да присъстват не само здравословни, но и нови хранителни опции..

Като пример, меню за 1 ден:

  1. Закуска. Протеинов омлет (варен в двоен котел), чай от лайка или отвара от шипка.
  2. Обяд. Печена ябълка без кожа с мед.
  3. Обяд. Тънка ечемичена супа, резен сух бял хляб, разреден компот от плодове.
  4. Следобедна закуска. Некисели плодове от горски плодове.
  5. Вечеря. Манна каша, чай или бульон.

В допълнение, диетолозите препоръчват да пиете малко натурално кисело мляко или нискомаслени кефири, около 100-150 мл.

Хранене за болка в панкреаса

Тежките припадъци се облекчават с лекарства. Но те намаляват обхвата на менютата, тъй като не могат без него. На първо място, трябва да изоставите всичко с много висока или ниска температура. Абсолютно всичко трябва да се консумира само топло. Това се отнася за всяка течност. Мазнините се изключват веднага, в никакъв случай пържените храни не са неприемливи. Зеленчуците, които са настъргани и с ниско съдържание на оксалова киселина, на пара или варени, са идеални за ядене. Въвежда се желе, малко количество пудинги и желета, приготвени също в нежен режим, тънки супи, крекери, бисквити бисквити.

Допустимо е да ядете морски дарове и месни ястия. Въпреки това, ще трябва да изберете според принципа на ниско съдържание на мазнини в детайлите.

Причините за панкреатит, ролята на храненето в това

Има няколко причини, поради които човек може да развие панкреатит. Те са свързани с няколко фактора, от които хранителните навици заемат по-голям обем. Ако вземем предвид други причини, те са следните:

  • наличието на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • захарен диабет, бременност и високо кръвно налягане;
  • отравяне от различно естество;
  • затлъстяване;
  • странични ефекти от приемането на определени лекарства;
  • алкохолизъм и генетично предразположение.

Що се отнася до хранителните фактори, появата и развитието на панкреатит се влияе отрицателно от диета, състояща се главно от пикантни, мазни и сладки храни. Те поставят ненужен стрес върху панкреаса, което може да доведе до възпаление. Преяждането и прекомерната консумация на алкохол влияят върху здравето на този орган много негативно, тъй като и двете създават непоносимо натоварване на жлезата и водят до заболявания. Има само едно заключение: за успешното лечение на панкреатит от различни форми е необходимо да се спазва строга диета. Освен това, когато възникне обостряне на хронично заболяване, пациентът обикновено се моли да откаже да яде за известно време. Това време се използва от лекаря, за да предостави на пациента спешна помощ и да облекчи пристъп на остра болка. След като болката отшуми, може да се приема храна, но остават доста сериозни ограничения. Така например, храненето на пациента трябва да бъде съгласувано с лекуващия лекар без провал. Пациентът няма да бъде позволен да яде „на бягство“, бърза храна. Освен това, от време на време ще трябва да се подлагате на превантивен преглед, целта на който ще бъде да коригирате диетата..


За да лекувате успешно панкреатит от различни форми, трябва да спазвате строга диета.

Първите признаци на заболяване

Често заболяванията на панкреаса протичат безсимптомно. Често те се откриват по време на рутинни медицински прегледи. Има много видове заболявания на този орган, но всички те могат да се проявят с подобни симптоми..

Първият признак на заболяване е болка в левия хипохондриум. Болката може да бъде болка, дърпаща, остра, пароксизмална и зависи от вида на увреждането на органа. Болезнените симптоми често се появяват след консумация на мазни, пържени или пикантни храни, прекалено много храна или след употреба на алкохол. Болката може да бъде придружена от гадене или повръщане, нарушение на изпражненията, намален апетит.


Хроничният панкреатит може да бъде резултат от лошо лечение на острата форма на заболяването

Едно от най-често срещаните заболявания е панкреатит (възпаление на жлезата), който има остра и хронична форма. Острата форма се характеризира със силна болка, треска, треска, гадене и повръщане. Хроничната форма се проявява с периодичен дискомфорт в горната част на корема, особено след хранене, гадене и нарушение на изпражненията. Обострянето му често се причинява от неспазване на диетата в случай на заболяване на панкреаса.

Други често срещащи се заболявания на жлезата са тумори и кистозни образувания, които могат да имат различна форма, степен на злокачествено заболяване, местоположение и др..

Важно! Развитието на заболявания на този орган води до нарушаване на работата на жлъчния мехур и дванадесетопръстника, затова лечението им трябва да се извършва цялостно.

Ограничения

Въпреки факта, че списъкът на разрешените храни е доста широк, количеството на забранената храна при възпаление на панкреаса също е голямо..


Терапевтичната диета трябва да се приема много сериозно, защото именно тя ви позволява да облекчите неприятните симптоми и да се върнете към обичайния си живот.

За да възстановите функциите на панкреаса и черния дроб и да избегнете обостряне на заболяването, не се препоръчва да използвате следните храни:

  • силни месни и гъбени бульони;
  • тлъсти меса и риба;
  • консервирани храни (месо, риба, зеленчуци и плодове);
  • сол (в началния период на обостряне се препоръчва напълно да се изостави, за да се облекчи подуването на възпалената жлеза);
  • преработено и пикантно сирене;
  • колбаси, бекон, пушени меса;
  • пържени храни;
  • пикантни и кисели зеленчуци (чесън, лук, ряпа, киселец);
  • кисели плодове;
  • газирани и алкохолни напитки;
  • силен чай и кафе;
  • шоколад и какао;
  • сладкарски изделия.

Всички закупени продукти, които могат да бъдат заменени с домашно приготвена храна, трябва да направите сами. Така че, вашето собствено извара и кисело мляко са много по-полезни, защото не съдържат консерванти, които могат да навредят на здравето на фона на възпален панкреас..

Публикации За Холецистит

Защо има тежест в стомаха след хранене и как да го премахнем?

Липоматоза

Тежестта в стомаха след хранене не е специфичен симптом, което означава нарушения в процеса на храносмилане и понякога се комбинира с други прояви.

Тежест в дясната страна

Липоматоза

Тежестта в дясната страна под ребрата може да е признак за неизправност на храносмилателната или жлъчната система, както и възпаление на черния дроб, дванадесетопръстника или десния ъгъл на дебелото черво.